网红甜品软嫩q弹浓浓奶香甜而不腻（比起帅哥更爱甜食）

女孩爱甜品的程度，一点都不亚于爱看帅哥。更有甚者，看到帅哥都不一定心动，但要是看到那些治愈系网红甜品，那就走不动路了。

一个人想吃甜品的理由简直太多了：心情好吃点甜品；心情不好吃点甜品；恋爱了吃点甜品；失恋了吃点甜品；刚运动了吃点甜品犒劳下自己；减肥成功了吃点甜品庆祝一下；反正都减不下来肥，不如吃点甜品；反正一口吃不成胖子，吃点甜品没事……

今天美食君就交给大家5款网红甜品，绝对是甜食界的战斗机，女生中的vip！

草莓芝士舒芙蕾

说到甜品，怎么能不说舒芙蕾，光是看它的外观就很诱人了。

酸甜浓郁的草莓味芝士酱，从松软香甜的舒芙蕾松饼上滴落下来，夹层中的草莓酱和鲜草莓块儿，增加了清甜不腻的口感，确实非常美味。

芝士草莓酱：马斯卡朋奶酪20克、淡奶油80克、草莓粉3克、细砂糖3克。

舒芙蕾松饼：蛋黄30克、蛋清70克、天然香草精（可不选）几滴、牛奶30克、低筋粉30克、泡打粉1克、细砂糖25克。

芝士酱做法：

1、将马斯卡朋奶酪在室温下用硅胶刮刀搅至顺滑，分两次加入淡奶油搅匀。

2、再加入细砂糖和草莓粉拌匀，放入冰箱冷藏备用。

舒芙蕾做法：

3、将蛋黄加牛奶搅匀，筛入低筋粉和泡打粉混合，拌匀后把蛋黄糊放在一边备用。

4、另一边把细砂糖倒入蛋白中，用电动打蛋器打发，直到能形成小直角状态。

5、将蛋黄糊分两次加入蛋白糊中，翻拌均匀。

6、平底锅抹一层黄油颜色会更好看，用甜品勺将面糊舀入锅内，盖上盖子，低火加热5分钟。再用锅铲翻面，继续盖上盖子，低火再加热5分钟。

7、将做好的舒芙蕾松饼放入盘中，表面放好对半切开的草莓，中间添少许草莓酱。盖上另一片舒芙蕾松饼，将冰箱里冷藏的草莓芝士酱浇在表面即可。

咸蛋黄拉丝仙豆糕

网红款超长拉丝爆浆芝士紫薯仙豆糕，听起来复杂，其实操作难度系数很低，只要一个平底锅和一点耐性就可以完成了。

因为美食君不太喜欢单纯甜口，于是加了咸蛋黄，不喜欢的朋友可以不加。

食材：低筋面粉70克、玉米淀粉40克、糖粉20克、鸡蛋1个、玉米油20克、紫薯2小个(约200克)、炼乳20克、马苏里拉芝士60克、咸蛋黄4个。

做法：

1、紫薯洗净去皮切小块，放入蒸锅中蒸约20分钟。

2、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、糖粉、玉米油放在一个碗里拌匀，盖上保鲜膜避免饼皮变干。

3、取出蒸好的紫薯，加入炼乳拌匀备用。

4、咸蛋黄蒸15分钟，熟后捣碎拌入芝士碎。

5、饼皮20克一个称好、咸蛋黄芝士10克一个称好、紫薯泥30克一个称好。

6、将咸蛋黄芝士包入紫薯中，做好馅备用。

7、饼皮搓圆，用擀面杖擀平，用虎口收口的方法将馅料包好。用刮板按压一下6个面，这样就能更方一点了。

8、放入平底锅中小火每面都煎一下。及时翻面，煎至金黄就好了

脏脏包

食材：高筋面粉300克、细砂糖50克、水120克、奶粉10克、鸡蛋1个、盐5克、酵母6克、黄油30克、可可粉8克、巧克力60克、包裹黄油135克、淋面巧克力60克、奶油60克、可可粉适量（撒在外层）。

做法：

1、除了黄油，把面团所有材料混在一起手工揉面，如果有面包机就好办，直接倒进去开启揉面功能。

2、面团揉到扩展阶段，包入30克黄油揉至表面光滑，能拉出膜即可。

3、揉好的面团，放入冰箱冷冻30分钟。

4、把135克夹心黄油用擀面仗擀平，厚度一致，放冷藏备用。

5、面团拿出来用擀面棍擀成黄油的两倍大，把黄油放上面团，捏紧接口，用擀面杖擀长。然后折叠成三层用保鲜膜包住放入冰箱冷藏松弛30分钟。

6、冷藏松弛完毕拿出来擀开，进行最后一次折叠成三层然后放入冰箱冷藏30分钟。

7、拿出来用擀面棍擀成长方形然后切成6份，然后在面团的一边放上巧克力块自上而下的卷起来。

8、卷好后放入温度28度湿度80％的烤箱发酵至1倍大（温度不要超过30度不然黄油会融化）。

9、发酵好后放入预热好的烤箱中上层180度20分钟。

10、将淡奶油加入巧克力加热搅拌至全部融化均匀，然后淋到面包上面在撒上巧克力粉就完成了。

肉松小贝

食材：鸡蛋9个、肉松海苔适量、牛奶120克、沙拉酱适量、细砂糖105克、玉米油105克、低筋面粉150克。

做法：

1、蛋黄、蛋白分离。打散蛋黄加入食用油和牛奶混合均匀，筛入低筋面粉，混合至顺滑无颗粒。

2、打发蛋白，分次加入细砂糖，打至蛋白细腻有光泽，提起来有小弯钩即可。

3、取少量蛋白与蛋黄糊翻拌混合，再将面糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。

4、将面糊装入裱花袋中，挤在烤盘上。放入提前预热完成的烤箱，选择焙烤模式，150度 12分钟。

5、烤好后取出放凉，撕掉油纸，抹上沙拉酱后将两块蛋糕合在一起，蛋糕外部涂上薄薄的一层沙拉酱，裹上海苔肉松，完成。

奥利奥可可毛巾卷

食材：鸡蛋1个、糖15克 15克、黄油15克、牛奶125克、低粉55克、可可粉3克、淡奶油150克、奥利奥饼干碎适量。

做法：

1、鸡蛋加糖、牛奶、筛入低粉和可可粉，加入融化的黄油，分别搅拌均匀。

2、面糊过筛3次。

3、平底锅小火加热，舀一勺面糊，至表面有大气泡取出。

4、饼皮依次铺好。

5、淡奶油加糖打发，抹在饼皮上，撒上奥利奥碎。

6、饼皮边缘折起来，从一头开始卷到另一头。用保鲜膜包起来，冷藏定型就好了。

甜食虽好吃，但大家也要适度才行。毕竟夏天说来就来了，长太胖了可不行啊。

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