豆浆营养价值高还是牛奶高（豆浆虽然营养价值高）

豆浆中不仅含有丰富的大豆蛋白、维生素、矿物质，还含有皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质，常喝豆浆，可以起到强身健体、缓解便秘、延缓衰老的作用，还能起到防治高血压、冠心病、脑中风、支气管炎、癌症等疾病的发生不过豆浆虽好，也不是所有人都可以喝的，以下四类人最好少喝!，我来为大家科普一下关于豆浆营养价值高还是牛奶高?以下内容希望对你有帮助!

豆浆营养价值高还是牛奶高

豆浆中不仅含有丰富的大豆蛋白、维生素、矿物质，还含有皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质，常喝豆浆，可以起到强身健体、缓解便秘、延缓衰老的作用，还能起到防治高血压、冠心病、脑中风、支气管炎、癌症等疾病的发生。不过豆浆虽好，也不是所有人都可以喝的，以下四类人最好少喝!

1、肠胃不好的人

首先，豆类食品中是含有一定量低聚糖的，肠胃不好的人喝了都将之后，很容易引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，尤其是胃溃疡、结肠炎的人，生活中，最好少喝豆浆。

其次，豆浆里面所含有的植物性蛋白质与动物性蛋白质相比不易消化吸收，肠胃不好的人喝豆浆后会加重胃不舒服的感觉。

另外，都将会相对刺激胃液分泌，如果是急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者，胃酸分泌过多反而会加重病情。

2、痛风症状的人

痛风的发生，多是因为由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。而豆浆中所含非常高的嘌呤，过量饮用会加重病情，所以痛风病人要少喝豆浆。尤其是在急性发作期，不宜进食高嘌呤食物，以免引起血尿酸的大幅度升高。

3、正在服用抗生素的人

正在服用抗生素的人一定要注意，不要与豆浆一起服用，两者之间会发生化学反应，一方面药物会破坏豆浆里的营养成分，另一方面豆浆会影响药物的效果，如果想喝豆浆，最好在服用抗生素后的1个小时以上在食用。

4.手术或病后处于恢复期的病人

人体在经过手术治疗后，身体多处于如若状态，而豆浆性寒，如果在术后恢复期食用豆浆，很容易出现消化不良、恶心、腹泻等症状。尤其是平时胃肠不好，又做了手术的人，情况更为严重。

除了这些人要注意避免饮用豆浆之外，平时大家在喝豆浆的时候，还要注意喝豆浆时不要放红糖，因为红糖中的有机酸会跟豆浆里的蛋白酶结合，进入人体后不易消化吸收。两外，豆浆一定要煮开了再喝，隔夜豆浆不能喝，放凉了的豆浆也不要喝，以免拉肚子。

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