农家手工野葛粉（老家的葛藤粉）

前两天公公的小姑，打电话来，说要买点葛藤粉。说天天冲一碗，吃习惯了。葛藤粉全国各地都有，有便宜的也有贵的。我家祖辈做葛藤粉，老家在山上，这葛藤夏天疯长，有很长的藤子，下面长根。小时候我们没事就刨葛藤，洗洗就可以嚼着吃。 我

这就是葛根

葛根粉的作用是降血压、醒酒、祛斑等，它的功效是解热除烦、抗衰老、防癌等，我爸妈做的葛藤粉，香港，台湾的都有人找要带过去。

过滤后晒干的葛藤粉

这葛藤粉做起来很麻烦，要先打成渣，再过滤，把粉洗下来，在沉淀，过滤，晒干，上面的成品，大概要一个月才好。我小时候家里用榔头砸，把葛藤砸碎，再冲洗出粉，现在村里有机器帮粉碎，省很多事了。

我家祖辈住山上，靠山吃山，一到冬天，漫山遍野去刨葛藤，山药，也能赚个生活费！不过现在山上葛藤，山药少了，父母岁数大了，也就没做了！

正在晾晒的葛藤粉