草鱼炖豆腐怎么个做法（教你做营养美味的草鱼炖豆腐）

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鱼肉的做法是非常多的，煎煮烹炸，每种做法都有不同的鲜味。我作为一个湖南人，平时吃得最多的就是鲫鱼和草鱼了，还有黄鸭叫。这几种鱼价格平民，好吃不贵。虽然是一个90后，但是抵挡不住钓鱼的诱惑啊，偶尔也会去池塘和水库钓鱼，每次一有空军的可能。就会去钓草鱼，钓友们应该都知道，钓草鱼是非常简单的，基本一吃一个准。

草鱼个大，吃起来肉多鲜嫩。今天就和大家分享下怎么做草鱼炖豆腐，鱼汤里面放点豆腐，这样做出来的鱼汤味道更加的鲜美多汁，别有一番风味。

准备食材：

豆腐

草鱼

料酒

生姜

小葱

大葱

盐

油

胡椒粉

制作步骤：

1.如果草鱼的个头比较大，我建议是切片，这样吃起来也方便，没有草鱼用鲫鱼代替也是一样的。切好鱼片后可以放点盐和料酒腌制大概15分钟。

2.准备好葱、姜、豆腐切好备用。

3.热锅倒油放入切好的姜片，然后倒入鱼块煎至两面金黄即可。

4.倒入适量的清水，不要放热水，否则会增加腥味。等到大火煮开后，加入豆腐、盐、料酒、姜片、葱、胡椒粉。

5.喜欢的还可以加入一点猪油，汤汁更加浓稠喷香

6.等大火煮沸了之后，再转小火炖一下。

7.最后撒上点葱花就可以出锅装盘了。

营养美味的草鱼炖豆腐就做好了，鱼肉鲜嫩紧实，汤汁和豆腐吃起来也特别的清香。特别适合做给一家人吃，喜欢的小伙伴们赶紧get起来吧！

好了，本篇文章分享到这里就结束了！我是一个热爱生活，热爱美食的博主！每天会更新原创美食图文，同时会更新原创有趣的美食视频，喜欢的小伙伴们可以给我点赞 评论 关注三连击！你的支持就是二黄子更新的动力，等你哦！