小龙虾吃完了不可以吃什么(吃小龙虾竟然吃出大祸)

小龙虾吃完了不可以吃什么(吃小龙虾竟然吃出大祸)(1)

夏天要来了,又要开启小龙虾吃吃吃的模式,朋友圈的各种刷屏将不间断地挑逗小伙伴的味蕾。你是打算整个啥子吃法呢?

是这样?

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或者这样?

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还是这样?

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就算小龙虾肉不多,这也绝对是能吃撑翻的节奏!

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BUT!

但是!

万万没想到,吃小龙虾,方法不对,竟然导致这些不好的事发生。

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事件缘由

王女士是一名饕客,尤其夏天喜欢吃小龙虾,嫌手剥壳麻烦,会弄得满手油污,她还练就了直接用嘴巴剥虾壳的本领。去年夏天,她在一次吃虾之后舌头上出现了破溃,尽管会影响咀嚼,却丝毫没有影响她吃虾的兴致。今年5月3日,王女士去某医院一检查竟然被确诊为舌癌。

舌癌和舌溃疡之间有何联系?

据医生介绍,王女士在吃虾子的时候,舌头被划破,她在伤口没有愈合的情况下,继续长期食用辛辣食物,反复刺激破溃的地方,是导致舌头癌变的诱因之一,加上虾子本身就属于“发物”,长期食用会加速病情发展,最终导致癌症。

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万万没想到,虾壳竟成了凶器!舌头的小伤口最后发展成舌癌!

所以,夏天吃小龙虾,有这几个特点要意识到。

外壳坚硬

小龙虾有坚硬的外壳,外壳较薄,一旦破损,会像刀片一样非常锋利,很容易划破手指和口腔。

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除了小龙虾,螃蟹的硬壳也容易划伤人,有些坚果也有坚硬的外壳,例如核桃、开心果、松子等。

建议:在吃小龙虾的时候,使用工具将虾壳夹碎后再用手剥壳,避免用嘴巴直接咬。

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味道辛辣

吃小龙虾普遍以麻辣小龙虾为主,其口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣,是小伙伴们夏夜街边夜宵啤酒的经典搭配。

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但是麻辣小龙虾口味重,对口腔、肠胃的刺激大,容易引起口腔不适合肠道疾病。

建议:麻辣小龙虾好吃,根据身体情况要适量。口腔溃疡或者肠胃不舒服情况下切忌吃麻辣虾。

小龙虾为发物

小龙虾为发物,发物就是指富有营养,可使人体阳气升发的食物,比如鱼、虾、禽、肉、辛辣、腥腻等食物。从中医角度来看,发物可使人体阳气升发,导致疾病患发,所以也可将发物定义为患病、吃药期间不宜食用的食物。

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建议:小龙虾容易引起过敏,对于过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘朋友来说是不适合吃龙虾的。

除了以上这些,吃小龙虾要注意这几项事情。

1.吃虾后不宜服维生素C片剂;

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研究人员通过实验发现,虾等贝壳类食物中,含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质吃下去本身对人体无毒害作用,但在服用维生素C片剂后,可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷,即砒霜,能危及人的生命。

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有生命危险啊,这个必须记住!!

2.在家烹饪加工前清水喂养24小时;

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小伙伴在家烹饪小龙虾时,建议一定要清水喂养24 小时左右,让虾体吐出代谢物。

另外,要用刷子洗净其身体上的脏物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净,再用清水充分地清洗2-3次。

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3.积聚毒素病原菌虾头千万不要吃;

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“小龙虾的虾头部分千万不能食用。”专家提醒,小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

此外,吃虾时也要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。

小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风病人也不要食用。

4.虾死亡时间越长积累的毒素越多;

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虾内含丰富的组胺酸,这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡,组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有,虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒现象。

为了安全,要是有所谓的“脑死亡”的虾还是果断拒绝的好!!

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5.烹饪虾一定要完全做熟。

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虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等,如吃了未煮熟的虾,就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。鲜虾煮熟后不宜存放,第二次食用必须重新加热。

PS:吃虾的这些注意事项也适合螃蟹,所以吃胖螃蟹也要小心注意哈!

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编辑:姚旦

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