香蕉的辐射是否致命（还是有害的那种）

在欧洲，据说吃了能舒缓心情的香蕉被誉为“快乐水果”。

传说释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧，它又被称为“智慧之果”。

然而绝大多数人不知道的是，香甜软滑的香蕉其实是一种含有辐射的水果，而且还是对人体有害的电离辐射！

（“啊，那以后真不能吃香蕉了？”）

但是，不要慌张，任何脱离剂量谈辐射危害的说法都是不科学的。

首先，请您先记住结论：香蕉可以放心吃！

香蕉的辐射从何而来？

这就先要提到香蕉中丰富的钾（K）元素了，钾是人体肌肉组织和神经组织重要的元素成分之一，对人体非常重要。

钾过低会引起低钾血症，表现为全身乏力、恶心呕吐、腹胀便秘、精神萎靡、反应迟钝、心悸等。

而钾的同位素K-40（40K）的确具有放射性，但放射量非常低！

为了让大众直观了解辐射剂量大小，国际上引入了一种非正式的电离辐射暴露剂量单位——香蕉等效剂量，即用吃了多少根香蕉来衡量所受到的辐射量。

一根正常尺寸的香蕉等效剂量≈0.0778微西弗

这是什么概念？

核电站对周边环境的最大允许辐射暴露是每年250微西弗（3200根香蕉）；

胸部CT扫描是7毫西弗（8.5万根香蕉）；

而且，人体新陈代谢会控制体内的钾含量，即使吃了很多香蕉，多余的钾也会被代谢出体外。

此外，其他含钾非常丰富的食物，如葵花籽、马铃薯、巴西豆等，也都含有很微量的辐射。

讲了这么多，终于可以放心了吧。

营养医师常元星说，其实，香蕉富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素B6、维生素C以及无机盐中的钙、磷、铁、钾等，是营养非常丰富的水果，食用后不仅能快速补充能量，还能促进消化排便以及维持人体电解质平衡。

高钾食物还能对血压控制发挥辅助作用。

需要注意的是，由于香蕉含糖含钾量高，对糖尿病患者和肾功能不全而出现高钾血症的患者来说，是需要控制摄入量的。

一般建议健康人群每天吃水果200-350克，大约每天吃2根香蕉就足够了。

需要提醒的是，便秘的时候一定要吃熟透的香蕉！因为没熟透的香蕉含有鞣酸，反而会加重便秘。

来源：河南省人民医院