如何制作黄金玉米烙（黄金玉米烙地道做法）

新鲜甜米2个、干淀粉30克将新鲜玉米洗干净，放水中煮10分钟，捞出晾凉，取下玉米粒备用；，我来为大家科普一下关于如何制作黄金玉米烙?以下内容希望对你有帮助!

如何制作黄金玉米烙

新鲜甜米2个、干淀粉30克。将新鲜玉米洗干净，放水中煮10分钟，捞出晾凉，取下玉米粒备用；

在玉米粒中倒入干淀粉，拌匀，若觉得很干，需要加一点点水，使玉米粒充分的裹上淀粉；

取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整；

开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀；

煎至成型不散开了，再倒入油，没过玉米饼。开中火，将油升温至7成热，大概需要3-5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火，将油倒出，撒上白砂糖，出锅装盘。