炊事班的故事经典片段鸡汤（姜小厨与炊事班的故事春节特别篇）

来源：解放军报客户端 作者：姜晨

春节将至，身边已经到处洋溢着过节的喜气，当军营起床的号角还没有吹响，已经有这样一群可爱的兵哥哥，早已钻出温暖的被窝，奔赴了属于他们的“战场”。听说早起的宝宝可以扫到“敬业福”哦，不信今天就跟着姜小厨的镜头，去炊事班一探究竟吧。

现在是北京时间5:30，窗外还是一片漆黑，寒风凛凛，远处食堂一楼的操作间却是灯火通明，负责准备主食的小伙计们已经换好衣服洗净手，准备为全站官兵准备早餐了。

整理工作服

抬大米

淘洗大米

蒸制米饭

切枣糕

制汤调味

“哇！快看那个油饼，竟然在油锅里开怀大笑了起来！”

笑脸大饼

“旁边这位姜小厨，你又偷偷捣乱了吧……”

等大伙儿吃过早饭，收拾完卫生稍事休息后，姜小厨便开始为中午的主餐做准备了。搬运食材、洗菜、切菜、剁肉……几百人的午餐准备起来可不是想象中那么简单，每一个环节都是通过仔细分工，协调配合才能完成好的，瞧咱家兄弟们干活多起劲！

搬运鸡蛋

搬运副食

摆放调料

整理牛奶

出入库登记

清洗蔬菜

认真切菜

切土豆丝

切剁肉类

主食加工间里藏龙卧虎，似乎人人都是魔术师，米面在他们手中飞舞着，不一会儿变成了各式各样的主食面点。

烙肉饼

煎饼

今天中午要吃糯米丸子，看这班长左手右手一个慢动作，不一会就把这一大盒的肉馅变成了排着整齐队伍的小丸子。

左手右手一个慢动作

花卷

福字大饼

烙肉饼

糯米丸子

副食加工间里炊烟袅袅，每一道食材从这里出去，都成了餐桌上一道道色香味俱全的美食，可口的菜品静静“躺”在那宽敞的餐盒之中，散发着热气与香味，仿佛就等着主人们筷子的“光临”，将它们送入大家饥饿的胃中。

副食加工

炸小黄鱼

食物留验

木须肉

清炒油麦菜

炖鱼豆腐

炖鸭腿

粉蒸肉

午饭点将至，负责洗消的同志把消好毒的碗盘筷子摆放整齐，饭菜运输到位，就开始着手准备迎接打菜就餐的大军了。

盘子消毒

准备碗筷

端上菜品

都说掌勺的炊事班长手心里要有杆秤，确实，每一勺都要均匀有分量，尽可能确保人人有份，让后面来的同志不至于 “拿盘四顾心茫然”。

打饭场景

打饭场景

有人总以为炊事班的同志可以经常开小灶，其实除了实在没有剩菜剩饭的情况，更多的则是像下面这个小哥一样在干活之余歇下来吃两口剩下的饭菜，便开始继续干活。

先人后己

因为每次做完饭，还有很多清理工作，任何轻松的活比如洗碗，数量累加下来也是足以令人崩溃的，上百件碗筷餐盘要经过彻底的清洗消毒方能在下一顿餐点时继续使用。

清理锅灶

清洗碗筷

打扫地面卫生

打扫操作间卫生

下午起床后，大家又开始了晚餐的准备工作。和面、揉面、擀皮……大吉大利，今晚吃包子！

擀皮

做包子

看着萌萌的小包子整齐地排在蒸屉里，不禁感受到一股暖意涌进心头。可能在炊事员的眼中，每个食物都是有生命的，因此在他们精心烹饪的过程中，也便赋予了食品新的生命力吧。在这热闹的食堂里，最令我们开心的事莫过于看到大家吃得津津有味的样子，听到大家对今日菜品的称赞了，他们的笑容和拇指是对我们工作最大的肯定。

吃得正香

纠察吃饭

形象代言

炖鸡腿

根据季节的变化、官兵不同的饮食习惯、菜品的营养均衡，定期的菜谱修订也是不可忽视的环节，“一个优秀的司务长顶半个指导员”嘛，看我们的司务长同志，正在深夜加班为春节期间的会餐修订食谱呢，不知后面会给大伙儿什么样的惊喜呢？

商定食谱

没错，这就是空军某站后勤伙食保障队炊事兵的普通一天，日复一日，年复一年，为了保障全站官兵能够按时吃上营养可口的伙食，这群可爱的人把锅碗瓢勺当做武器，把三尺灶台当做他们的战场，默默地在后方挥洒着自己勤劳的汗水。姜小厨和他们在一起工作生活了一年，深感其中的艰辛和不易，也在与大伙不断创新美食，积极面对挑战的过程中收获了无比的快乐。想必全军上下的炊事战友们，都是这样奉献着自己的青春，也都能在忙碌的工作中收获不一样的精彩。借此新春到来之际，道一声你们辛苦了！“敬业福”一定属于你们！

福字大饼

福字大饼

“啊呀，姜小厨，我刚扫到敬业福了！哈哈哈！”

策划：鲁钊

审核：王亮

,