奇亚籽为什么热量比米饭高（超级食物奇亚籽）

神奇的食物奇亚籽为什么能收到那么多的明星和网红的追捧呢？

奇亚籽，一种神奇的食物，不知道大家有没有吃过或是听说过的呢？

奇亚籽布丁Chia seed pudding

简单介绍一下它吧，奇亚籽干的时候有点像芝麻，遇水泡发后会膨胀数倍，它可是INS上的很多网红，还有明星都会晒的食物，你仔细看过会发现那些在美食上有一些黑色透明的小颗粒就是奇亚籽啦，它甚至被称为“超级食物”哦。

新鲜浆果奇亚布丁Chia pudding with fresh berries

奇亚籽（Chia Seed）是薄荷类植物芡欧鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区，是当地印第安人的主要食物，已经有上千年的食用历史。

经过好莱坞明星和超模的推荐，奇亚籽一跃成为INS的宠儿，连超模米兰达都为其背书。而随着它在减肥圈子里的名声大起，这个种子在国内也越来越火。

奇亚籽真的那么神奇吗？

首先要说的是奇亚籽中omega-3含量，omega-3能有效预防心脑血管病。在100克的奇亚籽中，omega-3含量高达19.3克，而三文鱼只有2.7克/100克。 因而奇亚籽确实是不饱和脂肪酸omega-3的优质来源。

奇亚籽含有很多抗氧化成分，还有被人推崇的减肥效果，有益于体内胆固醇及身体健康；能够饱腹代餐，是丰富早餐和精致的下午茶的优选食品；能够促进肠道蠕动；高营养物质，丰富的omega-3，脂质，膳食纤维，有益身心健康；还能够改善皮肤哟！

这么说来奇亚籽确实是个好东西，怎么吃学起来！

首先最简单的，就是直接泡水喝了！奇亚籽吸水能力很强，遇水膨胀，所以吃奇亚籽多喝水是关键，吃的时候多泡几分钟，让奇亚籽充分膨胀后再喝，饱腹能力谁喝谁知道！所以它也是代餐界的新宠~

奇亚籽常被用于思慕雪、杨枝甘露等等一些甜品、饮品中。

当然还有更加简单的方法，把奇亚籽抹在蔬果上，洒在沙拉上，面包外，也是非常好的食用方法~

或是煮粥，做面，炒菜，烹饪糕点都是不错的！

没有吃过奇亚籽的小伙伴，是否也想尝试一下呢？