炖鸡面窍门(10万豆友收藏的炖鸡面做法)

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炖鸡面窍门(10万豆友收藏的炖鸡面做法)

炖鸡面窍门

土鸡和姜块冷水入锅飞水打沫;大火10分钟后盖锅盖转小火2至3小时,如果不是土鸡不要炖这么长时间,会散架的。 出锅加盐试味,我加了竹荪,也可以不加的。 另起锅煮面,面好了捞出来沥干水,放入纯鸡汤的碗中,上面放鸡块,试盐味,少量葱花白胡椒末即可。 竹荪属于点缀,可以不放。 无水印,煮,炖,咸,主食,面条,煮锅,锅具,炖锅,

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