一体多功能锅哪个品牌好（锅具世界的劳斯莱斯）

实习记者 | 袁天云

编辑 | 严之俊

近日，日本名古屋老牌铸造厂爱知德美株式会社宣布，VERMICULAR 唯米乐多功能电子铸铁锅将在中国正式发售。

对于这款新产品，爱知德副社长土方智晴表示：“多功能电子铸铁锅，再次重现了当年从老牌铸造工厂出发，追求世界第一的那份激情，耗时三年，打造出业界瞩目的锅具。”

据悉，“制造能够煮出世界上最好吃米饭的煮饭器”一直是爱知德美在收获珐琅铸铁锅市场成功后的下一个目标。为了解决美食爱好者在煮米饭时遇到的不知道如何掌控火候等难题，爱知德美也一直在寻找能与铁锅匹配的理想热源。经过多年研发后，终于克服了热量均衡传导的问题，让烹调爱好者能更轻松地煮出好吃的米饭。

VERMICULAR 电子铸铁锅底的水纹状凸起纹理形是最适合煮饭的形状；锅盖与锅身的气密性良好，并同时增加了防止溢锅的功能；锅盖上还设计了环状集水圈，避免因水珠滴落而使米饭变得黏糊；底部电磁加热圈与侧面铝制加热器组合，形成3D包裹式加热科技，达到精准的电气控制，使米饭颗粒亮泽，口感饱满。

VERMICULAR 电子铸铁锅从日本的炉灶文化出发，结合现代前沿科技的低温慢煮锅于一体。除了煮饭，还可以用来煎制、炖煮菜肴，更可以精确至单刻度的温控进行低温料理，并烘培甜品，让厨房小白也能做出专业级别的料理。

在产品发布会现场，专业厨师与美食KOL就用唯米乐电子铸铁锅做出了许多美味：内里柔嫩而外皮焦脆的叉烧、煎烤后上乘的绝品牛排充分利用了低温慢煮与煎炒功能；盐焗鸡借助三重加热效果和气密性的优势，一气呵成；0.01毫米的气密性则让法式蔬菜培根浓汤实现无水料理的同时，保证了其鲜嫩可口。

图片来源：品牌提供

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