餐饮如何做吸引顾客（不知如何让顾客看到自己的优点）

2019年10月12日

第【505】篇原创

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只要思想不滑坡，办法总比困难多

--张大宽

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我太难了

昨天的文章里，说了个简单，但很多人会忽略的问题。

那就是，当有些人都在“投机取巧”的时候，你还要不要坚持良心的真材实料。

尤其是看到那些“投机取巧”的人，比你生意还好，比你赚的还多的时候，要不要放弃自己的坚守？

我说，其实问题并不是“要不要放弃，要不要随波逐流”。如果你一直在这纠结，只能说是钻了牛角尖了。

其实，比这个“要不要坚守”更重要的问题，是你有没有让顾客知道你真材实料。

文末，有读者留言说，“要让顾客知道自己真材实料，太难了”

难吗？实话实说，确实不容易。

要是容易，大家都做了，那种“劣币驱逐良币”的事情，也就不那么常见了。

但反过来想，也正因为难，才有机会，不是吗？

难的背后，是信任成本太高

这几年，不管见谁，都说生意不好做。

生意不好做的背后，除了外界环境不好以外，另一个问题就是“信任成本太高”。

以前，消息传递不发达的时候，无论是坑人的，还是被坑的，这些事情能够传递的范并不够大。除非是上了传统媒体，才会被广为传播。

而现在，智能手机加上移动互联网，让消息传递的效率不知比原来高了多少倍。

结果呢，就是坏事不但能传万里，还能在极短的时间内传万里。

相信你手机里也常见一些“防骗指南”，“行业黑幕”吧。你是这样，顾客也是这样。

尤其是一些人为了获得流量，不惜捏造、夸大一些事情，制造恐慌。也正因此，人们的“疑心”是越来越重了。

比如说，听人说，味精有问题，又听说饭店做菜全靠味精提味，结果就不敢出去吃，还给身边的人说，饭店的饭不能吃，都是毒。

你开家新店，顾客对你一无所知，尤其在门口看不到什么能够让自己放心的信息，进店率就大幅降低。

你店里人少，路过的人一看，这家人少，又看不到一个进店的理由，结果就去了旁边人多的那家。

你看，这些现象的背后都一样，都是一个“信不过”。

只要解决了这个“信不过“，是不是就不用纠结“跟不跟风了

我的一点经历

我算是个数码产品爱好者，上学的时候，家里条件一般，就经常自己四处找路子淘些二手货玩玩。

06年刚上大学的时候，手机还是2G时代，有彩屏，能上网，就已经是高配了。

那年，我看电脑报杂志的时候，发现竟然还有“智能手机

这高科技玩意，太神奇了。

终于攒了几百块钱，买了一部多普达的515，就是下面这样子。

虽然，这已经是上市3年的产品了，但当时拿在学校里，可是稀罕玩意。

同学们也少有人见，用了没多久就有人要买。于是我就略微少了点钱卖了出去。

后来就开始一路换机器，一边换，一遍卖。再后来，熟悉的同学们买手机都要来找我，不但要我推荐，还要代买。还有的直接把钱给我，让我看着给弄一个就行。我也就从里面赚点手续费，补贴生活。

他们能如此放心，其实也就是因为“信得过”，相信我，也就没有那么多的顾虑。

那么问题来了，我是如何让他们信任的呢？

除了智能手机在当时是个新鲜玩意，自带流量外，我还经常溜达，和喜欢玩手机的同学聊天（吹牛），再帮他们下下软件，刷刷系统啥的。信我的人也就多了。

好了，我之前的经验说完了，你要怎么办呢？

降低信任成本，消灭信息差

你看上面我的经历，同学对智能机不懂，而我懂，他们不会选，我会选，这就是信息差。

如果我和他们一样不会选，不会玩，他们自然也就不会找我了，对吧。

那么对你来说也一样，只要你能让顾客知道，你的东西确实是真材实料，展示给他们看，是不是就能吸引信任你的人？

我再给你讲个事情，你就更清楚了。

苹果的产品价格都比较高，所以很多人追求性价比，就会选择“水货”。深圳华强北，正是这些电子产品的聚集地，但这里面水很深，咋办嘞？

有些经常混市场的背包客，就找到了一个好渠道，他们在今日头条上开了账号，经常发一些他们去市场给客户挑选机器的视频。在视频里面讲一些行内的套路。通过视频、文字来降低信息差。

比如今天给王大胆取机器了，这个就是给大胆取的机器，机器尾号是XXXX，大胆收到后注意核对看对不对。

把中间的环节搞透明，潜在顾客自然就信任卖卖家，也因为这是个公开的平台，自然也会吸引更多的顾客来找他。

说到这里，需要划重点的地方来了。

要解决“信不过”的问题，就要消灭信息差，把你的所做所想展示给你的顾客去看。

他们看到了，就信你了，信你了，你的生意自然就好了！

汽车剖开让你看

你要怎么做

相信，看到这，背后的逻辑，你已经很清楚了。也许以前你就清楚，但我希望你从此刻记住这句话，只要你能展示出来你的好，就不用再纠结“要不要随波逐流”。

那，怎么做呢？

1、真实记录

所谓真实记录，就是把你真材实料的一面，记录下来，记录的形式，可以是文字，图片，视频均可。

2、广泛传播

所谓广泛传播，就是把你记录好的内容，尽量广泛的传播出去。现在，传播的成本真的不高。

形式，可以是微信朋友圈，抖音、快手、今日头条、微信公众号等等

3、长期坚持

做一件好事不难，难的是坚持一直做好事。

所以，从你的真材实料，到记录传播，都要持之以恒，不能间断。三天打鱼两天晒网基本上就没戏了。

只要能按照这个来做，相信你一定差不了。

生意的基石，说到底还是一个信任，顾客信你了，怎么着都成，不信你了，说啥也白搭。你要做的就是认认真真的做好自己，然后把你的好展示给你的顾客，剩下的交给时间，信你的人自然就来了。

我是大宽，每天一篇原创文章，解决一个餐饮问题。

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