立夏节气怎么食疗（余寒未尽要保暖）

图/IC photo

立夏是夏季第一个节气，表示盛夏时节正式开始。此时春夏交接，余寒未尽，天气忽冷忽热，北京老年医院中医科副主任医师李金辉提醒，应根据天气变化，适时增减衣物，以免损伤阳气。清晨适宜运动锻炼，提高机体新陈代谢，但不宜过度。运动出汗，及时擦干，避免吹风着凉。

立夏之后，气温渐高，人容易情绪急躁。老年人因对热的调节能力下降，更容易生气上火，愤怒易诱发心脑血管病。也可因烦热，食欲下降，饮食不香。此时尤要注意调畅情志，除烦戒躁，避免愤懑恼怒。

立夏时节，昼长夜短，作息要顺应自然界阳盛阴衰的变化，晚睡早起，以利于机体阳气外发，晚睡的时间以23点入睡为宜，午间最好小憩一下，正所谓“子午觉”。午睡既可以弥补夜间睡眠不足，又可以有效缓解日间工作的疲劳。

立夏之后的饮食应注意健脾和胃，以清淡为主，少食油腻，以免助湿。天热出汗多时，应注意清暑生津、益气养胃。夏季水果蔬菜丰富，黄瓜、萝卜、西红柿、西瓜等可清热泻火，生津止渴；绿豆汤、荷叶粥、银耳粥亦可常喝，有清暑、滋阴的作用。湿热明显者，山药、扁豆、冬瓜等可常食用，以清利暑湿。生姜是夏季调味之佳品，做菜可适当加点，不但开胃，有助于阳气的生发，还可以避免夏季寒凉食物吃多了损伤脾胃阳气。

李金辉还为大家推荐了几个立夏时节食疗、药膳、代茶饮方。

• 山药冬瓜排骨汤

以冬瓜、山药、排骨加葱姜蒜、适量肉桂、胡椒、盐炖煮，喝汤吃肉。功效健脾益气，清暑化湿。尤宜于夏季脾胃虚湿热盛，便溏，小便短赤，甚至水肿者食用。

• 山药薏米芡实粥

粳米、山药、生薏苡仁、芡实适量。锅中放入生薏苡仁、芡实、粳米、山药熬煮成粥。可加少量白糖调味食用。

山药益气养阴、补益脾、肺、肾，健脾止泻。芡实健脾补肾，止泻、止遗、止带。薏苡仁健脾清肺、清热利湿。立夏后，湿热重时，可适量多食此粥，以健脾胃祛湿热，脾胃虚湿热盛者尤宜。

• 代茶饮方

夏季尤宜饮用以清暑生津、清热解毒、健脾化湿为主的代茶饮方。夏季出汗多，疲劳乏力者，以党参、麦冬、五味子（生脉饮）代茶饮，功效益气养阴，生津止渴。夏季上火，心烦、失眠、尿赤者，以竹叶、麦冬、莲子心三味代茶饮，功效清心泻火，除烦安神。代茶饮的中药，每次选用5-10g，开水冲泡，每日饮用3-5杯即可。

新京报记者 刘旭

校对 陈荻雁