做香煎鲈鱼的方法（香煎鲈鱼的做法简述）

先要将鲈鱼去除头尾,扩去内脏,冲洗干净，我来为大家科普一下关于做香煎鲈鱼的方法?以下内容希望对你有帮助!

做香煎鲈鱼的方法

先要将鲈鱼去除头尾,扩去内脏,冲洗干净。

将清洗好的鲈鱼截成两段。这样做一则容易入味,二则煎的时候容易熟。

撒上料酒、细盐,腌制半个小时。

给鲈鱼段裹上生粉。

将锅烧热,倒入多点花生油,加热。 将鲈鱼一块一块放入。 小火,煎好一面,再煎另一面。

煎至两面金黄后，捞出控油，放入盘中，即可享用。