面食主食的做法花样大全(花样面食做法比馒头好吃)

花样面食做法,比馒头好吃,香糯蓬松,紫薯花卷,全家爱吃!

面粉可以变换各种花样面食,女儿特别喜欢面食,所以,我们家每天都要做馒头、花卷、包子或者是各种馅饼。

面食主食的做法花样大全(花样面食做法比馒头好吃)(1)

花卷平时做要刷油,孩子不爱喜欢油油的感觉,而这款“紫薯花卷”不需要刷油,刷上白糖,和紫薯小丁卷起来,一层层的料很足。淡淡的甜味,加上香糯的紫薯,口感很好,不只是孩子喜欢,我也是很喜欢呢。

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【紫薯花卷】

【材料】:

面粉200克,酵母粉2克,白糖a15克,水100克,紫薯适量,白糖b适量

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【做法】:

1.面粉200克,酵母粉2克,白糖a15克,水100克混合揉成光滑的面团,盖上盖子发酵1个小时。

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2.发酵好面团就可以准备紫薯丁,紫薯要切小一点。

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3.把发酵好的面团取出来再次揉光滑,朝四个角擀开,擀成长方形的面片,撒上白糖、紫薯丁。

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4.卷起,收口捏紧。

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5.切成小块,大小根据个人喜好切就可以。

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6.我是把花卷生胚放在蒸箱里发酵,也可以在蒸锅里倒上热水,再把生胚放在蒸屉里,盖盖子发酵25-30分钟。

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7.蒸好直接开火蒸15分钟,焖几分钟再打开。

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