白藜芦醇的作用与功效及禁忌（白藜芦醇可以预防老化和多种慢性疾病）

作者顾中一系头条号签约作者

北京友谊医院营养师，北京营养师协会理事

清华大学公共卫生硕士，华西营养专业本科

著有《顾中一说：我们到底应该怎么吃》

文字版

白藜芦醇

----治百病？

--------传闻

------------法国悖论

------------多脂肪摄入心血管病还少

--------怀疑因为红酒

------------多酚类

------------白藜芦醇

------------后来研究证明是酒精作用

--------机制

------------激活去乙酰化酶

------------修复损伤DNA

------------酵母、线虫等……

----------------早期研究结果好

----------------后发现造假研究较多

------------对寿命延长可能是因为限制了能量

--------慢性疾病

------------心血管系统疾病

------------癌症

----------------目前只是短期体外实验

------------糖尿病

----------------没有经过同行评议的文章

------------阿尔兹海默病

----------------缺少验证

------------更年期症状

----------------植物雌激素？

----多少剂量

--------来源

------------各种葡萄

------------不能食用

----------------桉树

----------------云杉

----------------……

--------动物学实验换算

------------一个人每天需要2000毫克以上

------------补充剂难以达到

----建议

--------不建议以预防疾病和抗衰老为目的服用白藜芦醇补充剂

--------多吃抗氧化成分丰富的天然食物

------------浆果

------------红葡萄

------------坚果

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