哪种羊肉烧胡萝卜好吃（美食推荐羊肉炖胡萝卜）

羊肉炖胡萝卜

材料：羊肉、胡萝卜、料酒、油、白糖、盐、姜、干辣椒、丁香、孜然、橙皮

做法

1.羊肉洗净切块，放入开水锅中焯出血沫，然后取出洗净控干水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

2.炒锅烧热，倒入适量油，煸香干辣椒、姜片、丁香、孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒、酱油、白糖、盐炒匀。

3.羊肉上色后，倒入适量清水没过羊肉，大概要炖一个多小时，水要放够哦，大火烧开后，转小火炖煮一个小时左右

4.一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。