上饭店必点的三道菜（去饭店吃饭专点这）

现在人们的生活条件越来越好，许多人平时生活中除了自己做饭，还很喜欢下馆子，时不时地去饭店吃饭犒劳一下自己。

但是现在餐饮行业发展得也非常好，不同的饭店有不同的特色菜，如果你想要在外面吃饭并且吃到真正的美食，学会点菜也很重要。

真正会吃的吃货朋友都会在饭店点下面五道菜，基本上不会踩雷，自己吃或者是请客吃饭都是可以试一下的。

厨师看到都会知道你是一个会吃的人，自然不会随意做菜，接下来就让我们看一下到底是哪些菜品吧。

第一种，红烧鱼

去饭店吃饭一定要点荤菜，这个时候不少人就会先考虑一下鱼，毕竟鱼肉确实很鲜美，尤其是红烧鱼，基本上是人人喜欢的一道菜。

而且外面的红烧鱼都是烧一整条鱼，非常考验厨师的技术。说实话，自己做的鱼肉和外面饭店做出来的始终有一些区别，外面的厨师会放更多调料，吃起来味道更加浓郁。

而且鱼肉本身的价格也不是很贵，但却称得上是一种很好的食材，红烧的做法也挺简单的，主要是放入生抽，老抽，蚝油，八角，桂皮等佐料调味，再加上香菜或者是香葱点缀一下，色香味俱全。

第二种，糖醋里脊

在外面吃饭，大多数人都会尝试糖醋里脊，它也是中国的一种名菜。

糖醋里脊的原材料主要是猪里脊肉和淀粉，面粉，糖，醋等，这些调料虽然都很常见，但是一般人很难做出正宗的糖醋里脊味道。

外面做的糖醋里脊也是有讲究的，首先要把里脊肉切成细条，然后再洗干净，放入盐，胡椒粉，还有鸡蛋清抓匀腌制。

接着需要用1:1的玉米淀粉和面粉放入碗中，并且加入泡打粉以及食用油调均匀，然后可以把腌好的肉放在糊糊中，挂一层面糊，之后在锅中烧油进行油炸，炸出来的里脊肉金黄酥脆。

另外还需要再准备半碗番茄酱，并倒入锅中小火慢炒，接着放入白糖和白醋，并且不断地搅拌，然后再放入勾芡的淀粉水熬制，最后把炸好的里脊肉放进去进行翻炒均匀就可以啦，吃起来酸酸甜甜的，你一定会喜欢。

第三种，毛血旺

说实话，毛血旺也是很多喜欢吃辣的伙伴非常喜欢的一种美食，里面加入毛肚，血旺，鱿鱼以及各种素菜煮成一锅，浓郁的麻辣味真的很让人上头，想到毛血旺，不少小伙伴就开始流口水了。

如果你要去饭店吃饭的话，那我觉得你一定要点一份毛血旺，尤其是在四川和重庆这一带，基本上大多数饭店做出的毛血旺都是很正宗的。

毛血旺里面的材料非常多，但主要就是毛肚还有鸭血，千层肚，午餐肉以及各种木耳，豆芽等菜。

在做的时候需要先炒火锅底料，并放入豆瓣酱，然后还要加入很多的干辣椒以及花椒，胡椒粉，所以煮出来的味道酸爽麻辣，吃辣的朋友肯定要试试。

第四种，回锅肉

回锅肉属于四川的一种特色美食，而且基本上四川的饭店每家都会制作回锅肉，回锅肉的主料也很简单，主要是五花肉，青椒或者是蒜苗，吃起来非常下饭。

而判断一家饭店做的回锅肉好不好吃，主要是看它选择的五花肉是否肥瘦均匀，并且它炒出来的肉不能太干，也不能太油。

第五种，口水鸡

口水鸡是一道很有特色的凉拌菜，主要是鸡腿肉以及白芝麻，花生碎以及葱姜，料酒等佐料，而口水鸡的精髓就在于红油，这样凉拌出来的鸡肉才会觉得鲜香麻辣。

基本上饭店都会有凉菜，而口水鸡就是必点的一道菜，它的口味又酸又辣。

尤其是夏天气温比较炎热，大家这时候都想要吃凉菜，那么选择这种口水鸡肯定没问题，红油和料汁搅拌起来更是香气扑鼻。

假如要去饭店吃饭，那大家一定要试试上面这五道菜，厨师看了都会夸你会吃。

这些菜都是非常著名的菜品，基本上饭店的厨师都会做，做出来的味道也都很不赖，如果你没吃过，那你就不是标准的吃货，下次去饭店记得点起来！

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