最简单的牛奶慕斯做法（最简单的牛奶慕斯怎么做）

食材：牛奶150g、淡奶油200g、饼干80g、水果20g、细砂糖30g、吉利丁粉10g、黄油30g，我来为大家科普一下关于最简单的牛奶慕斯做法?以下内容希望对你有帮助!

最简单的牛奶慕斯做法

食材：牛奶150g、淡奶油200g、饼干80g、水果20g、细砂糖30g、吉利丁粉10g、黄油30g。

首先需要先将饼干倒入打蛋盆中并且捣碎，加入融化的黄油并搅拌均匀，黄油提前隔热水融化。

奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用，倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。

接着将吉利丁粉倒入盆中，再加入牛奶，最后加入细砂糖，加热至完全溶解，一定要搅拌均匀。

稍微冷却后，过滤到奶油中，不能直接过滤奶油中，会让奶油水油分离，之后放些水果丁搅拌搅匀。

最后将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模就可以了。