家养泥鳅吃小米吗(天上斑鸠地上泥鳅)

家养泥鳅吃小米吗(天上斑鸠地上泥鳅)(1)

导读:常言道:“天上斑鸠,地上泥鳅”。泥鳅是一种具有非常高营养价值的淡水鱼类,个头很小,但很美味。特别对于那些身体素质差、身体发育不良的孩子来说,泥鳅是很好的滋补品,比起那些中西药,泥鳅没有任何副作用。

泥鳅,性平,味甘,可补中益气、补肾生精、保肝护肝、消渴利尿。还可以治疗孩子皮肤瘙痒、水肿、肝炎、痔疮等病症。

《本草纲目》中记载:暖中益气,醒酒,解消渴。在日本,泥鳅被称为“水中人参”。

吃泥鳅有这5大好处:

1、改善贫血

泥鳅富含铁、钙元素,对于脸色苍白、腿脚无力的孩子来说,泥鳅是最好不过的补血美食了。

2、治疗慢性肝炎

现在很多孩子饮食不合理,平时不注意运动,很容易患慢性肝炎。而多吃泥鳅,可以让黄疸消退以及转氨酶下降,辅助治疗慢性肝炎,效果是非常明显。

3、补肾壮阳、恢复元气

泥鳅味甘、性平,补中益气,可以慢慢恢复人体阳气。有的孩子有肾炎,这个时候,不妨吃点泥鳅,对治疗肾炎有很大的辅助作用。

4、祛湿清热

泥鳅它有祛湿作用,而这个时候,让孩子坚持吃一两个星期的泥鳅,可以有效的缓解其症状。

5、预防动脉粥样硬化

我曾经见到一个孩子动脉血管成蚯蚓状,她经常吃太油腻的食物,导致大量的脂肪淤积在血管内。

而泥鳅富含类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸,这种物质可以预防动脉粥状硬化。

泥鳅这样做给孩子吃最好:

一、山药泥鳅汤

家养泥鳅吃小米吗(天上斑鸠地上泥鳅)(2)

材料:泥鳅5条,山药100克,豆腐250克,生姜适量。料酒、盐、味精各适量。

做法:

1、先将泥鳅去掉内脏,洗干净;

2、山药洗净、切丝,豆腐切小块;

3、泥鳅入热油锅中,煎至微黄时,放生姜、蒜,小火煲10分钟;

4、山药、豆腐一同放入鱼锅中,加足量的清水,煮30分钟后,下味精、盐调味,搅匀后即可起锅。

功效:健脾胃、益肾精、对肺虚咳嗽、脾虚泄泻也有一定功效;

二、黑豆芝麻泥鳅汤

家养泥鳅吃小米吗(天上斑鸠地上泥鳅)(3)

材料:泥鳅250克,黑芝麻、黑豆各30克,枸杞子、盐各适量。

做法:

1、黑豆、黑芝麻洗净备用;

2、泥鳅放冷水锅内,加盖,加热,然后取出,洗净,沥干水分后下;

3、油锅煎黄,铲起备用;

4、全部放入锅内,加清水适量,大火煮沸,烂熟时,放入盐、味精即可。

功效:具有补肾健脾、养血生发的功效。

三、参芪泥鳅汤

家养泥鳅吃小米吗(天上斑鸠地上泥鳅)(4)

配方:泥鳅250克,黄芪、党参、山药各30克,红枣5颗,生姜3片,盐适量。

做法:

1、将泥鳅用淡盐水喂养1-2天;

2、把喂养好的泥鳅用少许盐去黏液,再放入开水中汆烫,备用;

3、油锅烧热,放入姜片,爆香后放入泥鳅,炸至金黄时,铲起备用;

4、再将黄芪、党参、红枣、山药洗净,与泥鳅同放入沙煲里,加适量的清水,小火慢煲2小时,最后用盐调味即可食用。

功效:黄芪具有镇静中枢神经系统、提高免疫力、加快新陈代谢的作用。

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