自制番茄鸡蛋盖饭（西红柿鸡蛋盖饭）

十个人里，有九个人最先学会的一道菜一定是西红柿炒鸡蛋。炒好的西红柿鸡蛋色泽红亮，味道鲜美，尤其是菜汤用来拌饭别有一番风味。

大家都知道，越简单的料理反而越难做的好吃，今天教你一个跟普通步骤不一样的西红柿蛋。

在平时我们炒蛋，只用西红柿，今天的菜中加入了番茄沙司，在原来西红柿的味道上更多添了一抹酸香味。

学会不再点外卖，一次吃下三碗饭，充满回忆又美味的西红柿蛋你可不能错过了。

材料：

米饭一碗，西红柿2个，鸡蛋2个，番茄沙司10g，葱花适量，蒜末适量，食用油适量，盐适量

步骤：

1，锅热后倒入食用油，油热后倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后盛出备用

2，锅热后倒入少量食用油，放入葱花炝锅，切好的西红柿块下锅

3，挤入番茄沙司和盐调味，翻炒均匀后加入炒好的鸡蛋和蒜末，盛到盘中撒上葱花即可

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