谈谈南充锅盔（到底是锅盔还是）

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新的一年，先给自己定个小目标，打比说先来“南充播报”中个新年大奖

转眼又近新年

新年渐近

故乡的盔

TA不停地向我召唤

当身边的肉夹馍轻轻晃过

有个声音在对我呼唤

归来吧。 浪迹天涯的游子...

归来哟。 别再四处飘泊...

远在他乡的南充小伙伴，

你是否怀念大南充香酥的锅盔灌？

南充锅盔，中国好锅盔！

还是儿时配方！还是儿时那个味！

然而

到底是锅盔？还是锅魁？

作为地道的南充人，

小编也傻傻分不清楚啦！

长的都一个样，还叫着相似的名

让不少外地人来南充后一脸懵逼

作为一名地道的南充人

自然要搞清楚：到底是锅魁还是锅盔呢？

锅魁派

老南充们的主流记忆

平日里喜欢吃锅魁的人很多，但留意其名称写法的人却很少。其实大家稍微注意就能发现，锅魁的写法并不统一，有的地方叫“锅魁”，有的地方叫“锅盔”。据65岁的老南充李先生回忆，上世纪50年代到90年代期间，南充的锅魁店都是清一色的“锅魁”，也不知从何时开始，一些“锅盔”店开始陆续出现，但如今有年代的老店面多是“锅魁”

锅盔派

有理有据的历史典故

锅盔作为一道特色小吃，很受市民欢迎，据了解，城区内共有上百家锅盔店。

锅盔历史悠久可追溯到商周时期，在秦代被发扬光大，是秦军行军时给士兵配发的一种粮食。6斤重、60厘米直径、15厘米厚，两个一组用牛皮绳系好。前胸、后背各搭一个，既可以食用、又可以当盔甲，因此士兵们便把它称为“锅盔”。

辩论进行到这里

你更信服哪一派？

你的饭搭子是不是跟你在同一战线？

连对美食的称呼都不同

还怎么能够一起默契地吃吃吃！

在吃货大战之前

先来听听权威人士怎么看

专家派

真正的老师发话了

“一般‘盔’字用得更多。”无论是“锅魁”还是“锅盔”它们都起源于军队文化，只是理解上的区别，魁字更体现了军队士兵的魁梧之气，而盔字则更直观地表现出盔甲作用。

西华师范大学文学院一位老师解释，锅盔到底源于何时，是商周时期还是唐朝，说法不一。但可以肯定的是，古时行军打仗，“锅盔”确实发挥了不可小觑的作用，“有士兵用面粉制成饼坯，放在头盔里用火烤熟来吃，这种饼不但味道香酥，而且便于贮存。”因为饼是以头盔代锅而制，故名锅盔。“单凭这点，也不能说锅盔店招牌上写成‘锅魁’就错了，还可以解释‘锅盔’为烧饼之首的意思。”

争了半天都是军队元素，千年来纷纷扰扰都是一家之饼。虽然没下定论，但以后有外地人问起来，也能够胸有成竹地畅谈历史了。

谈了那么久的锅kui

怎么能不和小伙伴一起去重新体验一下

但万一在选锅kui店时

不小心吵起来怎么办

你是站锅盔呢？还是锅魁呢？

下方留言分享你的观点吧~

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