花生酱蛋糕的做法(花生酱蛋糕怎么做)
材料:牛奶25克、鸡蛋黄3粒、花生酱40克、花生适量,我来为大家科普一下关于花生酱蛋糕的做法?以下内容希望对你有帮助!
花生酱蛋糕的做法
材料:牛奶25克、鸡蛋黄3粒、花生酱40克、花生适量。
首先需要将分开蛋白和蛋黄。
在蛋黄中加入幼糖搅拌至蛋黄变白。
加入花生酱和牛奶继续搅拌至完全溶合在一起。
筛入面粉,跑打粉切打均匀。
蛋黄糊就完成放在一边备用。
蛋白,幼糖15克的3份,蛋白中加入一份幼糖拌打。
拌打至幼糖溶解后再放入第2份和第3份,继续拌打至蛋白变成泡末状,挺尖即可。
再用1份的蛋白糊放进先前打好的蛋黄糊内打均匀,再将蛋黄糊切入蛋白糊中打均。
将面糊倒入6寸模具中,3份2高度左右拿模具在桌上轻轻叩几下震去气泡。
放进预热的烤箱,165度,45分钟放下层,上下火。
飘着花生酱香味的“花生酱蛋糕”就做好了。
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