红烧梭子蟹需多少时间(这款冬日夜宵红烧梭子蟹你不能错过)

红烧梭子蟹需多少时间(这款冬日夜宵红烧梭子蟹你不能错过)(1)

妈呀,好鲜美!汤汁拌米饭简直不能控制吃一锅米饭!

By 山楂糖葫芦加芝麻

用料

  • 梭子蟹 4只
  • 生抽 适量
  • 料酒 1勺
  • 姜 适量
  • 盐 依个人口味
  • 糖 适量

做法步骤

红烧梭子蟹需多少时间(这款冬日夜宵红烧梭子蟹你不能错过)(2)

1、买了四只梭子蟹,现在正是吃梭子蟹的好季节

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2、洗干净收拾出来

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3、顺着纹理切开

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4、冷锅热油炒姜片

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5、把梭子蟹块儿都倒进去

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6、先喷料酒,然后盐糖生抽调味

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7、加清水没过食材,大火烧开,转中小火8分钟

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8、期间可以自己尝尝味道,汤稍微重一些没关系,因为沁入螃蟹会淡一些,但海鲜本来就有盐分,所以依据自己口味调整,咸了就加点水。

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9、出锅

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10、好吃,鲜美!

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11、开动吧!汤汁拌米饭能吃一锅!

小贴士

随时调整味道。切螃蟹时小心别夹手。

梭子蟹的营养功效

梭子蟹,味咸;性寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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