润肺止咳防燥的汤（每日一膳咳咳咳难断尾）

【周末新菜】

秋冬季节南方地区天气干冷，中医认为“肺恶燥”，因此这种天气容易引起皮肤干燥、干咳，甚至带有血丝，而且一咳起来往往绵延不绝，此时需要润肺止咳。

枇杷叶海底椰瘦肉汤

材料：

枇杷叶10克，海底椰25克，蜜枣3个，猪瘦肉200克，生姜3片，食盐适量。

做法：

（1）枇杷叶、海底椰、蜜枣洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净、切块。

（2）把所有食材放入瓦煲内，加清水3升，武火煮沸后转文火煲1小时，调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

枇杷叶性凉微苦，入肺经，能泄降肺热，止渴生津。海底椰性寒味甘，有清肝润肺的功效。两者相配，起到润肺止咳的作用，再搭配性平味甘的蜜枣额瘦肉，倍增清燥润肺之力，且调和枇杷叶的苦涩味道。此汤膳适合秋冬干冷季节，滋润补水，尤其适合每逢秋冬季节容易干咳的人群饮用。

本期值班医师：

原嘉民，主治医师，医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！

【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端 南方号~自营号~日报专刊自营号~每日一膳