羊头炖白菜的正宗做法

　　主料　　大白菜300g、羊头肉250g、油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、料酒适量、老抽适量、小葱适量、生姜适量，我来为大家科普一下关于羊头炖白菜的正宗做法?以下内容希望对你有帮助!

羊头炖白菜的正宗做法

　　主料

　　大白菜300g、羊头肉250g、油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、料酒适量、老抽适量、小葱适量、生姜适量。

　　步骤

　　1、先准备好一颗白菜，洗干净后切成段，然后在把小葱和生姜洗净，最好切成末。

　　2、熟羊头肉切成块，锅中放油开火预热，把姜葱放入油锅炒香。

　　3、倒入羊头肉锅中，洒入适量的盐和白糖翻炒均匀，加入适量料酒、老抽和水煮开。

　　4、盛碗，锅中再放油开火预热，倒入白菜。洒入适量的盐翻炒。

　　5、再倒入煮好的羊头肉，盖上锅盖开，起锅前洒上适量的味精就可以了。

　　6、热腾腾的白菜煮羊头肉上桌。