鸡腿还能这样做涨见识了（睡前腌上第二天做）

家里有小朋友，便隔三差五会买些肉食类做给他们吃，买得最多的，大概就是鸡腿了。

鸡腿肉嫩，好拿，吃起来也有意思，大多数小朋友都会喜欢。

不过要论吃整个鸡腿，咱们在家里做，自然还是小鸡腿（鸡根）更容易入味，上面的肉也不会很多，即便是在减肥的时候，大人吃两个也不会太有压力。

小鸡腿皮厚，相比于炖着吃，我更喜欢煎着吃，或者烤着吃，经过烤或煎的鸡皮更加焦香。

想着大家在外面应该都有给孩子买过现成的烤鸡腿，这次咱们自己来做调味汁，腌好，烤或煎好就成，简单省事儿，还好吃干净，味道一点儿不比买的差。

其色泽上接近于奥尔良鸡腿颜色，口感上接近于超市里无穷蜂蜜小鸡腿的感觉，形状上更加可爱，做一碟很快便光了盘。

【准备食材】：

小鸡腿9根、大蒜半头

蜂蜜1勺、蚝油1勺、辣椒粉大半勺、酱油1勺、番茄酱1勺、米酒1勺

【做法】：

1、鸡腿清洗干净后，用刀在鸡根底部切上一圈，以切断肉和筋；

然后用刀将鸡肉向下刮到底；

双手翻转鸡肉，向下裹起，一根棒棒鸡腿就做好了。

不想麻烦的朋友，也可以直接在小鸡腿上划几刀，方便入味就可以了。

依次做好所有的棒棒小鸡腿。

2、大蒜切碎，蜂蜜1勺、蚝油1勺、辣椒粉大半勺、酱油1勺、番茄酱1勺、米酒1勺，一起放入碗中，搅拌均匀。

3、做好的小鸡腿放入调味汁中，各个面均匀的裹上一层酱汁。

放入碟子中，腌制3个小时以上。

有时间的可以腌久一点儿，更入味，我一般是晚上做，盖上个盖子放入冰箱，腌一夜，第二天刚好可以开烤。

4、将腌好的棒棒鸡腿依次摆在烤盘中，为了更好看，又方便食用，在每个鸡腿的顶部包上一层锡纸。

5、一勺蜂蜜中加1到2勺温水，搅拌均匀呈蜂蜜水。

在每个鸡腿表面刷一层蜂蜜水。

放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火烤20分钟左右，至表面金黄即可以了。

没有烤箱的朋友，可以用平底锅煎，注意在旁边照料着火候。

烤好的鸡腿，如同一个个小锤子，十分可爱。

外皮色泽金黄，皮焦肉嫩，吃起来不脏手。

虽然鸡腿吃了很多次，但换了个样子，换了个口味，依然满是惊喜。

如花美眷也抵不过似水流年，改变与成长，方能历久弥新。

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