千万户人家的词语:沽上人家千万户

天津从古至今,拥有丰富的历史和文化,特有的沽上文化和历史古迹

在天津的夜晚,俯瞰海河两岸,用我一个做建筑师的朋友的话说,俨然是一副欧洲的夜景

走在五大道,就像穿越了一样,瞬间到了晚清或者民国,路两边哪里是古建筑,都是故事,我们走进了故事里

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天津五大道疙瘩楼

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疙瘩楼,天津话疙瘩楼,发音疙ga二音,说出来挺好听

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在五大道还能经常看到,骑着哈雷电瓶车的帅骑士,穿梭在历史的故事里

有句天津话叫"当当吃海货,不算不会过",大意就是进当铺当东西换钱买海货,都不能错过吃海货的好时候

天津的确有吃海货的天然地理位置,在天津的朋友扬的盛情邀请和款待,我们去了天津著名的三个渔夫海鲜馆

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三个渔夫海鲜馆

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酱肉豇豆馅儿蒸饺

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天鹅蛋

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海蟹

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虾和贝类

海鲜当然鲜美,我认为比较惊艳的是酱肉豇豆馅儿蒸饺,口感脆滑鲜香,富有酱肉的香味儿和海鲜的鲜味儿,还有豇豆的爽脆的口感

天津的黄汤拉面当属一绝,咖喱拉面,我把天津咖喱拉面分为两类,重口味的美玲拉面,和清淡的大港五区拉面

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开了近三十年的美玲拉面

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多天津味道的口号

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我喜欢的重口味的美玲拉面

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美玲餐厅的八珍豆腐

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美玲餐厅的天津名菜老爆三

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美玲餐厅的炸豆腐

现在美玲餐厅在天津分店很多,我认为解放南路红心美凯龙边上店的好吃

北京和天津虽然很近,但是炸酱面都不同的,天津用甜面酱,我喜欢天津南北大街路口的老天津卫炸酱面馆

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面馆门头

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面馆正门

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天津名菜虾仁儿面筋

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天津炸酱面

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天津醋卤面

天津还有个特色面馆,叫窦四牛杂面,号称面界的劳斯莱斯

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面馆外观,多有历史感

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菜单

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牛杂面

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香料

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配料

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汤料

窦四牛杂面味道依然重口味

在和天津朋友扬建议下,去了天津老字号的早餐店--大福来

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大福来

锅巴菜,老豆腐,菱角汤都很有特色

天津一个可以多次穿越历史的城市

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