橘子与橙子的营养(橙子和橘子营养大pk)

橘子与橙子的营养(橙子和橘子营养大pk)(1)

橙子和橘子是秋冬季节的时令水果,之所以“长相相似”,是因为他俩可是有血缘关系的“亲戚”,以下是一张柑橘家族的关系图,从图我们可知,其实橙子是野生柚子和橘子杂家而成的品种,要说起来橘子还是橙子的“妈妈”呢!

橘子与橙子的营养(橙子和橘子营养大pk)(2)

它们即使是“亲戚”,也还是有一些明显的区别的,比如橙子皮厚,橘子皮薄,橙子要切着吃,而橘子要剥着吃,吃橘子上火,而吃橙子下火。由于口感及个人喜好的不同,难免有些人偏爱这个,有些人偏爱那个,但如果单从营养角度来分析的话,哪个营养价值更高?哪个最适合你呢?跟营养师俺来一探究竟吧......

因此橘子比较适合冬季怕冷,咳嗽,咳痰、缺维生素A(夜盲症、经常用眼)等人群,甚至是“咳喘”患者不妨多吃!

橙子养阴清热VC多, “性格”稍带“冷血”!

而橙子性凉,吃多不用担心会上火的问题,反而有败火的益处,具有止呕、清火、解酒的功效,而且橙子的维生素C较橘子稍高!

所以,经常口渴多饮,有烦热、饮酒过度、恶心呕吐等问题时,不妨多吃一些橙子,其中丰富的维生素C还助于在寒冬提高免疫力!

橘子与橙子的营养(橙子和橘子营养大pk)(3)

但由于橙子性凉,脾胃虚寒,怕冷的人去应少吃,更或者蒸熟吃都可,蒸熟虽然损失了一些怕热维生素,但同时去除了影响消化吸收的单宁物质,而且保留了果胶、钾等有益的元素,对于肠胃功能特别弱的人群别有一番养生功效!

下次在橘子和橙子之间,你知道选哪个了么?


作者:赵波营养师

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