鲈鱼怎么炖汤好喝（鲈鱼怎么炖汤）

鲈鱼1条，生姜1块，大葱1根，料酒适量，盐少许，我来为大家科普一下关于鲈鱼怎么炖汤好喝?以下内容希望对你有帮助!

鲈鱼怎么炖汤好喝

鲈鱼1条，生姜1块，大葱1根，料酒适量，盐少许。

首先我们把鲈鱼处理干净了，尤其是肚里的黑膜，刮干净，然后冲洗干净，接着沥干水分，炸切好葱姜备用。

起锅烧油，放入鲈鱼煎至金黄，然后烹入料酒，加葱姜，然后倒入冷水，大火烧开。

烧开后转中火，炖至鱼汤变白，然后加盐和白糖提味，白糖可以提鲜，然后关火，出锅，撒些葱花即可。