正宗乡巴佬卤蛋的做法大全（自制乡巴佬卤鸡蛋的做法）

主料：鸡蛋 16个，生抽 1汤匙，老抽 2汤匙，卤料包 1小包（5，6克）冰糖 适量，盐 5克，清水 1碗，啤酒 1瓶，

1.鸡蛋16枚 老抽 生抽 啤酒 卤料包

2.没有卤料包 也可以用花椒 八角桂皮 香叶代替

3.鸡蛋洗净

4.锅中放入水煮鸡蛋十五分钟左右

5.捞出鸡蛋放冷水浸泡片刻方便剥壳

6.很轻松的剥好壳 为了更好的入味 拿小刀在蛋白处轻轻划几道口子

7.鸡蛋放电炖锅里 加卤料一包 生抽一勺老抽两勺

8.加冰糖 调味又帮助上色 加点盐

9.一瓶啤酒 再加一饭碗水 完全没过鸡蛋

10.快炖两小时再慢炖三小时以上 关火 让鸡蛋在卤水中浸泡一夜更好

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我的"嘴馋的猪 "或：zhengyingshifu