熬粥怎么熬（皮蛋瘦肉粥怎么做好吃呢）

用料：皮蛋1个、里脊50克、大米100克、料酒1茶匙、盐少许、香葱粒5克、清水适量、鸡精1茶匙，我来为大家科普一下关于熬粥怎么熬?以下内容希望对你有帮助!

熬粥怎么熬

用料：皮蛋1个、里脊50克、大米100克、料酒1茶匙、盐少许、香葱粒5克、清水适量、鸡精1茶匙。

里脊肉洗净后切小丁，用料酒腌制10分钟至入味。

皮蛋剥皮后洗净，切成丁，备用。

大米淘洗干净后，按照米和水1：6的比例把大米和清水放入锅中。

大火煮开后，转小火慢慢熬30分钟左右。

待锅中的粥转浓稠，即可加入肉丁、家乐鸡精、盐，再煮10分钟至肉熟后，加入皮蛋丁搅匀至煮沸。

加入鸡精提鲜，令煮出来的粥口感饱满，鲜美怡人。

最后，关火撒少许香葱粒即可。