如何做粉丝蒜蓉蒸鲍鱼(一口新年味全家享佳味)

如何做粉丝蒜蓉蒸鲍鱼(一口新年味全家享佳味)(1)

娘家饭的主菜!做法简单,味道惊艳!

By 梦之瑄1

用料

  • 鲍鱼 10只
  • 粉丝 一小把
  • 金针菇 200克
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 食用油 适量
  • 大蒜 3/4 头
  • 糖 半勺

做法步骤

如何做粉丝蒜蓉蒸鲍鱼(一口新年味全家享佳味)(2)

1、坐锅烧油放入蒜蓉爆香+料酒+蚝油+加糖+少许盐,炒成蒜蓉酱 金针菇拌蒜蓉酱放入盘底

如何做粉丝蒜蓉蒸鲍鱼(一口新年味全家享佳味)(3)

2、鲍鱼去内脏,壳涮净,热水烫下!捞出!

如何做粉丝蒜蓉蒸鲍鱼(一口新年味全家享佳味)(4)

3、放上洗干净的鲍鱼,切花刀!

如何做粉丝蒜蓉蒸鲍鱼(一口新年味全家享佳味)(5)

4、金针菇上放泡好的粉丝,拌上蒜蓉酱 摆上鲍鱼,上面放上蒜蓉酱 坐锅,水开蒸10分钟即可!

如何做粉丝蒜蓉蒸鲍鱼(一口新年味全家享佳味)(6)

5、好吃的蒜蓉蒸鲍鱼

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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