牛奶不能和海产品一起吃（绍兴市民健康课堂）

牛奶大家都常喝，也越来越被营养学家所推崇，因为它蛋白质含量丰富，钙含量高，且易吸收但是饮用牛奶时应当注意以下问题 　　牛奶不要与酸性较强的水果、果汁同食 在喝牛奶前后1小时左右，都不宜吃橘子，猕猴桃等水果及果汁因为牛奶中的蛋白质一旦和果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收严重者还可导致消化不良和腹泻 　　牛奶和糖不要同食 牛奶中含有赖氨酸，在加热时和果糖反应，会生成有毒的果糖基赖氨酸，有害健康所以在煮沸的牛奶中不要加糖，等牛奶凉后再加糖也不迟 　　牛奶和巧克力不能同食 牛奶富含蛋白质和钙，而巧克力含草酸，二者结合会形成不溶性的草酸钙，极大地影响钙的吸收另外，牛奶和含草酸钙较丰富的菠菜等食品也不宜同时食用 　　不要用牛奶送服药物 有很多人喜欢用牛奶代替白开水服药，但是牛奶能明显影响人体对药物的吸收因为牛奶容易在药物表面形成一层覆盖膜，使得牛奶中的钙、镁等矿物质盐与药物发生化学反应，影响药物的吸收和药效在服药前后1小时内也不应喝牛奶 ，我来为大家科普一下关于牛奶不能和海产品一起吃?以下内容希望对你有帮助!

牛奶不能和海产品一起吃

牛奶大家都常喝，也越来越被营养学家所推崇，因为它蛋白质含量丰富，钙含量高，且易吸收。但是饮用牛奶时应当注意以下问题。 　　牛奶不要与酸性较强的水果、果汁同食 在喝牛奶前后1小时左右，都不宜吃橘子，猕猴桃等水果及果汁。因为牛奶中的蛋白质一旦和果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。严重者还可导致消化不良和腹泻。 　　牛奶和糖不要同食 牛奶中含有赖氨酸，在加热时和果糖反应，会生成有毒的果糖基赖氨酸，有害健康。所以在煮沸的牛奶中不要加糖，等牛奶凉后再加糖也不迟。 　　牛奶和巧克力不能同食 牛奶富含蛋白质和钙，而巧克力含草酸，二者结合会形成不溶性的草酸钙，极大地影响钙的吸收。另外，牛奶和含草酸钙较丰富的菠菜等食品也不宜同时食用。 　　不要用牛奶送服药物 有很多人喜欢用牛奶代替白开水服药，但是牛奶能明显影响人体对药物的吸收。因为牛奶容易在药物表面形成一层覆盖膜，使得牛奶中的钙、镁等矿物质盐与药物发生化学反应，影响药物的吸收和药效。在服药前后1小时内也不应喝牛奶。

来源：健康报网

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