国内8种大米排行快看看你都吃过吗(我国哪的大米最好吃)
俗话说“柴米油盐酱醋茶,人间烟火也有趣”,品味各地美食,食尽人间烟火,是人生至幸之事。大家好,我是小菲,一枚热爱美食的80后,如果恰好您也喜欢美食,那就关注我吧!
民以食为天,人的一日三餐离不开柴米油盐酱醋茶,俗话说得好“巧妇难为无米之炊”,所以米是“一日三餐”的基础、前提。
从全国各地的饮食习惯来说,南米北面,南方人更喜欢吃米,北方人更喜欢吃面,话虽如此,但每个北方人家中也会备一些大米,用来熬粥、蒸米饭。
我国大米的种植面积很大,纵横南北,不同气候、不同地方产的大米口感也不同。很多人去超市买大米,会眼花缭乱,不知该买哪一种。
下面,小菲给大家介绍6种大米,在全国都很有名气,口感也不错,看看您家吃过哪种呢?
一、黑龙江五常大米
我家爱吃米饭,家中一直买的就是五常大米,逢年过节公司也会发五常大米,五常大米的名气在全国是响当当的。
在《舌尖上的中国》节目中,曾称赞五常大米为“中国最好的稻米”,曾被作为“贡米”。
五常大米产于黑龙江哈尔滨五常市,五常市名字的由来很有渊源,清咸丰年间,在此处设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”5个甲社,取其“三纲五常”之意,因此得名五常。
五常地区纬度高,夏天短,冬天长,昼夜温差大,这里生产的大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明、饭粒油亮、香味浓郁,非常好吃。
二、辽宁盘锦大米
东北的好大米确实多,除了五常大米,就属盘锦大米最出名。
盘锦大米依靠其外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的大米。
盘锦大米先后被评为“国家地理标志产品”、“中国名牌”、“中国驰名商标”等称号,2008年,盘锦大米还被指定为“北京奥运会专用米”。
盘锦市地理位置优越,自古就有“鱼米之乡”的美称,位于辽河三角洲中心地带,地势平坦,河流众多,既有适宜的温度,又有充足的河水灌溉,因此非常适合种植水稻。
盘锦大米颗粒饱满,长宽适中,色泽青白,气味清香,口感较好。
三、宁夏大米
宁夏自古以来就有“塞上江南”之美称,水稻种植历史十分悠久,这里生产的大米品质优良,素有“珍珠米”的美誉,在清朝时还被列为进献宫廷的贡米。
好的水稻是由气候、土壤、水源等多种因素共同作用而成。宁夏地区海拔高、气候干燥、日照时间长、昼夜温差大,又临近黄河,灌溉方便。
宁夏大米颗粒饱满、色泽洁白、油润香甜、营养丰富,蒸出的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、口感极佳。
四、江西万年贡米
“一亩稻花香十里,一家煮饭百家香”,说的就是江西万年贡米。
万年贡米产自于江西省上饶市万年县,万年贡米的种植历史非常悠久,南北朝时期就专供皇室,明朝更是被要求 “代代耕种,岁岁纳贡”。
万年县位于鄱阳湖东南岸,依山傍水、湿地辽阔、河渠纵横,这里四季分明,被外国学者称作“上帝安排生产稻米的地方”。
万年贡米用山泉水灌溉,其形若梭、其白如玉,煮熟后软而不黏、柔糯可口。用万年贡米酿出的酒有“杯酒满厅香”之称。
五、河南原阳大米
原阳大米产自于河南新乡原阳县,原阳大米是河南省最早出口创汇的原粮之一,并多次获得国际和国家级金奖,有“中国第一米”之称。
原阳县地处黄河中下游冲积平原,日照充足,四季分明,昼夜温差大,这里为盐碱地,赋予了大米先天的碱性,原阳大米用富含微量元素的黄河水浇灌。
原阳大米营养成分丰富,米质晶莹透亮,软筋香甜,香味纯正。
六、山东鱼台大米
鱼台大米产自于山东济宁鱼台县,鱼台县位于微山湖西岸,素有“北国江南”、“鱼米之乡”的美称。
这里属于暖温带季风性湿润大陆性气候,日照充足,无霜期长,非常适合种植水稻。在上世纪六七十年代,“鱼台大米”就已经闻名全国了。
鱼台大米粒大均匀、晶莹透亮、洁白如玉、营养丰富,蒸煮后米香四溢、柔软爽滑,即使是剩饭再热后,也能保持原有风味。
以上黑龙江五常大米、辽宁盘锦大米、宁夏大米、江西万年贡米、河南原阳大米、山东鱼台大米6种米不错。
篇幅有限,此外江苏射阳大米、吉林公主岭大米、辽宁营口大米、吉林舒兰大米、黑龙江响水大米、新疆大米也都不错,都值得试试。
您吃过几种呢?
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