鲳鱼的做法大全集（鲳鱼做法大全之）

周末的时候特别想吃鱼，又懒得煎鱼，直接就去找了海产品区域，挑选了一个鲳鱼，扁平的形状让它看起来并不美观。但肉多刺少，处理起来很方便，只需要回家洗干净即可。鲳鱼具有补血益气，治疗消化不良等功效，常吃对身体很有好处。喜欢吃鱼又怕鱼刺的朋友们，不妨试试看这道干烧鲳鱼，保证好吃哦。

做法步骤

1

鲳鱼去肚，去鳃，洗净

2

准备好姜，蒜，葱，辣椒

4

锅里油热，放下鲳鱼

5

两面煎成金黄，盛出

6

锅里油热，放下姜，蒜，辣椒煸香

7

放入适量清水，加糖，老抽，料酒，胡椒粉，煮开

8

放下鲳鱼，煮5分钟，加点盐，翻一面，煮至汁稠

9

撒些葱花即可

10

完成~

烹饪小窍门

1.鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。

2.鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。