三鲜馅饺子调馅方法（包子饺子才好吃）

哈喽大家好我是老左，为什么饭店的素三鲜包子饺子那么好吃，原来拌馅有绝招，今天给大家分享一个素三鲜馅，非常简单好吃的做法，快来看看老左是怎么做的吧！

做法：

1，碗中加入普通面粉，加入一小勺食盐增加面粉的筋性，搅拌混合均匀，用温水和面随倒随搅拌

2，搅拌成面絮之后下手揉成面团，盖上盖子饧面10分钟

3，胡萝卜清洗干净擦成细丝切碎，但也不要切的太碎

4，准备好香菇清洗干净开水下锅焯水2分钟，2分钟后过一下凉水切成小丁

5，木耳提前用温水泡好，去掉根部清洗干净切碎放入盆中

6，三个鸡蛋打散下入锅中炒成鸡蛋碎，凉至常温之后倒入盆中，加入花椒粉，味精，，生抽，蚝油，葱花，食盐，一勺黄豆酱，搅拌混合均匀

7，面饧好之后搓成长条分成大小均匀的小剂子

8，把每一个面挤擀成圆饼包上拌好的三鲜鲜

9，全部包好之后放入蒸锅蒸20分钟

10，时间到出锅，非常简单好吃的三鲜馅蒸饺就做好了，一次至少能吃一盘，越吃越香

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