碧根果和核桃的口感区别(核桃和碧根果哪个好)

一般情况下,核桃和碧根果都具有很高的营养价值,各自有各自的特点,不能笼统地说哪个好,我们可以根据自己的口味和体质进行选择。下面让我们具体来看看吧!

我们都知道,坚果的种类有很多,核桃和碧根果就是其中最常见的两种坚果食品,很多人都会经常吃核桃和碧根果。那么核桃和碧根果哪个好呢?

碧根果和核桃的口感区别(核桃和碧根果哪个好)(1)

核桃和碧根果哪个好

不能简单的评价哪个好,两种坚果各有特点,应根据食用时的营养需求决定吃哪一种更为科学。

碧根果和核桃哪个好这是很多人都有的疑问,其实碧根果和核桃的营养价值十分相似,都富含丰富的营养,有润肤补脑的功效,若非要说出个区别来,那还得从选择上出发,根据个人体质来选择自己较为合适的坚果。

护肤养颜吃哪个好

核桃和碧根果都有很强的美容养颜功效,但是碧根果中维生素E的含量达65.55毫克/100克,高于核桃中的43.21毫克/100克。需要补充维生素E达到养颜目的的朋友可以多吃碧根果。

肥胖人群吃哪个好

碧根果的热量601千卡/100克要低于核桃中的627千卡/100克,同等重量的核桃更容易使人发胖,因此减肥人群或肥胖人群吃碧根果较好。患有高血脂的病人也应控制核桃的摄入量。

肠胃不好的人群吃哪个好

核桃中膳食纤维较多,肠胃不好的人应少吃核桃,可以多吃碧根果。但是便秘人群那就得多吃核桃少吃碧根果了。

小孩吃哪个好

碧根果中锌的含量要高于核桃,对于食欲不佳的小孩可以多吃碧根果来补充体内锌水平,促进食欲;一般的碧根果是咸味五香味,而核桃都是原味,且外皮略有苦涩感,小孩可能更喜欢吃碧根果;但是从食品安全角度,小孩还是要少吃碧根多吃核桃减少食品添加剂的摄入量。

高血压人群吃哪个好

碧根果多为盐焗口味,在碧根果中加入食盐或其他调味品,高血压人群应该少吃碧根果以防摄入过多钠盐,吃核桃较为健康。

碧根果和核桃的口感区别(核桃和碧根果哪个好)(2)

核桃和碧根果有什么区别

外形

碧根果与核桃的外形区别非常明显,核桃的外形比较园,壳很厚而且硬,比较难打开,而且核桃的果肉看上去更像人的大脑。碧根果的外形是椭圆形的,相比核桃来说比较长,并且它的外壳不仅薄而且脆,容易开。

产地

核桃的原产地主要分布在中亚、西亚、南亚和欧洲等地,我国的新疆、甘肃、陕西、河北、云南、山西、四川等地区都有种植核桃。碧根果则是美国山核桃的果实,盛产于澳洲,北美等国家,我国主要产地仅新疆维吾尔自治区,浙江省现在也开始少量试种。

营养

两种坚果都富含营养,但是碧根果的钠、镁、磷、铁、锌、锰等矿物元素和微量元素含量比家核桃要多一些,再加上其天然野生的特性,所以在营养方面比核桃要更具优势。

碧根果的营养价值

1、碧根果的果仁富含丰富蛋白质以及人体必需不饱和脂肪酸,补肾、补中、健脑、益气,脑力劳动者、学生、青少年、白领人士、孕妇都适合;

2、碧根果仁有降低胆固醇、防止动脉硬化的护肝作用;此外,糖尿病人士食用有治疗功效,癌症患者食用能镇痛止痛;

3、碧根果仁含有的大量维生素,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,常吃使皮肤滋润光滑,富于弹性;

4、嚼食碧根果仁,有缓解疲劳和压力的作用。碧根果营养极为丰富,除含有40—50%的油脂外,还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁等。果仁所含的微量元素有益于脑的营养补充,常食有健脑益智作用。

碧根果和核桃的口感区别(核桃和碧根果哪个好)(3)

核桃的营养价值

核桃营养价值也是极高的,核桃富含丰富的亚麻油酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、铜、钾、镁、磷、叶酸、维生素B1、维生素B2等成分,具有补脑健脑、润肤黑发、抗压减压、防癌抗癌等功效,和碧根果的营养价值十分相似。

1、核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。

2、核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。

脾胃不好的人,核桃是不能多吃的,容易引起了消化不良。相反,阳虚体质或者脾胃不好的人更适合吃碧根果。碧根果和核桃,相对热量,碧根果要低些,而核桃更高些,所以具体还是要根据个人体质来选择合适的坚果!

要提醒大家的是,无论是碧根果还是核桃,好吃也不能多吃,每天吃五六颗就可以了,多了会上火、发胖。秋冬进补最合宜,碧根果仁具有优异食疗保健作用,长期坚持吃,身体机能更健康!

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