食品安全意见与建议（如何做到自己的食品安全）

最近”科技与狠活“话题热度很高，意指食品添加剂合成食品,“食品添加剂”引发广大网友对食品添加剂使用和中国食品安全的讨论热议，食品安全问题又再次在这里推向大家关注的焦点。大家对自己当下的生活的饮食食品安全担忧，尤其这段时间爆料出的“酱油茅“-海天味业，在国内的酱油产品系列含有食品添加剂，对此大家对自己的食品饮用安全表示很少担忧，确实海天味业酱油在国内的市场占有率近15%，处于行业第一，它的问题存在，在整个柴米油盐酱醋的基本生活需求的消费市场，就会引发社会的关注，确确实实关系到我们千万千万的老百姓的生活安全。

我们先来看下家用的一瓶海天金标生抽的配料表显示，其中除了天然原料，主要的添加剂是谷氨酸钠，5”-呈味核苷酸二钠，5”-肌苷酸二钠，苯甲酸钠，三氯蔗糖，这与网友晒出的海天酱油配料表基本一致。公开信息中，上述5种添加剂中，前三种是增味剂，甲苯酸钠则为常用的食品防腐剂，三氯蔗糖则为甜味剂。如下图可知海天金标酱油的配方：

海天金标酱油配方标签图

对此，海天味业在09月30日晚间官方微博发布一则声明，对此食品添加剂争议担忧进行回应：

海天所有产品都严格按照《食品安全法》生产，海天所有产品食品添加剂的使用及标识均符合我国相关标准法规要求，针对此事件中蓄意造谣中伤海天品牌的短视频账号，公司已委派专业律师团队调查取证。如下图是海天严正声明全文阐述的内容：

海天味业官方微博发布声明全文

但是你说食品添加剂确实在国内产品是有的，但是在销售到国外的海天酱油配料上没有食品添加剂，只有水，大豆，小麦，食盐等原材料，为什么一种产品搞出双标，食品难道就是看人有所区别吗？这又该怎么解释呢？当然这里也许涉及到食品标准进出口的要求及限制，及商业资本运作方面等等因素在里面。对此两重标准的疑惑海天也没有给出正面的回应，只是说产品在食品安全法下合法常态化走进千家万户，对人体是安全的范围。

这次说到海天味业的酱油系列的添加剂的事件，话到底，我国的生产添加剂的化工企业也是不计其数，每年产出的各类添加剂也是产量比较大，这些添加剂有这么一部分都应用到我们日常的直接饮食的方面的产品上来了。所以在如今经济发展的现在，商品琳琅满目，很多商品都含有不一样不同量的添加剂，全是所谓的“海克斯科技食品”呀！说到这里，食品添加剂化工确实是GDP的一部分，我们是需要它存在的，生活离不开这样的科技，科技在造福人们同时也在一定程度也带来负反馈的不好东西存在。食品添加剂在一些权威的医学专家来说，通常适量的合法食品添加剂不会对身体造成明显的危害，但过量的食品添加剂则会对身体造成不良影响，如中毒，诱发各类疾病，这里怎么去定义食品添加剂量的使用问题呢？也许你产品在科学的界定上，使用量是达到国家标准许可的，不会对人体造成伤害。但是在如今产品多样化的生活下，食品添加剂充斥围绕着我们的生活，我们人体有可能一天会涉及食用到很多含有食品添加剂的产品，那么人体外的产品食品添加剂是科学合理的，但是在人体内一定时间内摄入堆积的食品添加剂是否对人体安全呢，比如你一天三餐所涉及的食品调料有添加剂，然后你今天喝奶茶，也许也会色素等添加剂等等，生活的饮食就在不断摄入添加剂。这个食品添加剂的问题，就好比类似转基因食品一样，同样的涉及到食品安全。

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在我国的食品安全法的制定，食品安全的合理科学性是否也要与时俱进，不断满足广大老百姓的日益增长的物质文化安全的需求呢？如果还是一味追求商业资本化，而把老百姓的生命长期安全置身事外呢？那么我们追求的社会发展的意义有存在些什么呢?海天味业，酱油里的食品添加剂事件，值得我们反思，肯确定地说，还有很多商品还是存在我们生活当中，这满是充斥“科技的味道”。海天味业这酱油，在国内售卖，确实表明存在食品添加剂，也是告知了消费者，食品添加剂的存在，也算是消费的坦诚意思不存在欺骗。但是话又说回来了，在这样涉及到老百姓日常常用而且大量使用的柴米油盐酱醋中，为何还有添加剂的存在，这些是再为过的生活必须品，我们在这样的生活必需品能否做到能不做添加就不要做添加，对于其他不是必须必需品的商品，也许你使用了，做到告知也算遵守是商业道德，首先做到就是尽可能的安全，第二就是消费的不欺瞒性，杜绝所以商品不添加剂，确实对我们来说是艰难的决策，但我们这一点真的比不上国外，在生活必需品上能否做到不添加呢？这点我们是否考虑呢？把添加剂的社会总体使用量控制一下，保障广大老百姓的身心安全。在当下的生活，我们在购买商品的时候只能做到，看产品说明，尽可能不要去使用太多添加剂的食品，尽自己的能力做到自己的食品安全主动选择。

“酱油茅”-海天味业，酱油添加剂事件持续在国内消费市场发酵，引起了大家对食品加工，食品安全消费的关注，这次事件把海天味业股份热度推到股市热点第一，是否会引起食品消费资本在股市的扰动呢？我想影响是肯定的，但总体不影响国内消费市场的需求，只是在这样的事件爆料争议之后，我们该如何做好这方面的研究与改善呢.........