蒜香豆皮怎么做（蒜香豆皮的烹饪方法）

材料：豆皮、火腿、青椒、胡萝卜、木耳、蒜黄、蒜、韭菜、盐、蚝油、水淀粉，我来为大家科普一下关于蒜香豆皮怎么做?以下内容希望对你有帮助!

蒜香豆皮怎么做

材料：豆皮、火腿、青椒、胡萝卜、木耳、蒜黄、蒜、韭菜、盐、蚝油、水淀粉。

豆皮洗净切长方形，焯水后捞出备用。

青椒洗净去蒂去籽切细丝。

胡萝卜洗净切细丝。

木耳泡发后去根部洗净切丝。

蒜黄切长段。

锅内热油，放入火腿丝炒出香味。

倒入胡萝卜丝。

再放入青椒丝、木耳丝翻炒。

放入蒜黄段加盐调味盛出备用。

将炒好的菜均匀码入豆皮中。

慢慢卷起，卷的紧一些。

用烫软的韭菜系紧后码盘备用。

蒜切碎末备用。

锅内热油倒入适量蚝油。

炒到蚝油冒小气泡。

倒入蒜碎炒香。

淋入水淀粉勾芡，浇到卷好的豆皮卷上即可。