营养又爽口的凉拌秋葵(原汁原味最鲜美)
清脆爽口,下饭菜
By 九月~
用料
- 秋葵 适量
- 生抽 四勺
- 白醋 一勺
- 胡萝卜 少许
- 蚝油 1勺
- 松茸鲜 3g
做法步骤
1、食材:秋葵
2、秋葵切成大小合适的,放入一点胡萝卜,洗干净备用
3、锅里放水烧开,放入一点油,放入洗好的秋葵,捞3-5分钟出锅
4、酱料:生抽、大蒜、醋、松茸鲜、蚝油
5、酱汁和煮好的秋葵搅拌就可以装盘啦。
小贴士
因为生抽也很咸,所以不用加盐,家里有小朋友,不吃辣椒,所以我就放了胡萝卜做点缀,好看又下饭,喜欢的收藏做起来哦。
秋葵的营养功效
1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品,老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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