怎样炒鸡胗（炒鸡胗的方法）

准备材料：油20g，盐，鸡精，生抽各10g，洋葱50g，鸡胗200g，尖椒100g洋葱切条，尖椒切段， 锅中倒油爆香洋葱，放入鸡精，生抽翻炒均匀加水烧开后放盐，鸡精，尖椒大火收汁即可，我来为大家科普一下关于怎样炒鸡胗?以下内容希望对你有帮助!

怎样炒鸡胗

准备材料：油20g，盐，鸡精，生抽各10g，洋葱50g，鸡胗200g，尖椒100g。洋葱切条，尖椒切段， 锅中倒油爆香洋葱，放入鸡精，生抽翻炒均匀。加水烧开后放盐，鸡精，尖椒大火收汁即可。

鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。