土豆番茄炖牛腩简单做法（土豆番茄炖牛腩怎么做）

所需食材：牛腩 500g、西红柿 2个、土豆 1个、料酒 适量、葱姜蒜 适量、香叶 适量、良姜 适量、花椒 适量、大料 适量、桂皮 适量、盐 适量、黄酱 适量，我来为大家科普一下关于土豆番茄炖牛腩简单做法?以下内容希望对你有帮助!

土豆番茄炖牛腩简单做法

所需食材：牛腩 500g、西红柿 2个、土豆 1个、料酒 适量、葱姜蒜 适量、香叶 适量、良姜 适量、花椒 适量、大料 适量、桂皮 适量、盐 适量、黄酱 适量。

牛腩500g。切成cm的块，放凉水浸泡分钟。

所有调味料备好。浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。

撇去浮沫，捞出备用。

炒锅放少许油，将所有调味料煸香。

倒入焯好的牛肉块，翻炒。加入料酒适量。加入黄酱一勺。加入适量凉水。

转入电压力锅中，炖肉挡炖制。

土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁洋葱切块备用。

炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。

放入土豆洋葱翻炒均匀。倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。