夜市炒面技巧（学会能摆摊的夜市炒面）

上班时候吃过很多次这样的炒面，又便宜又饱腹，里面的豆芽脆脆的超有口感。 许多年不吃了，还挺想念，给我的家人们做一下，从老到小都非常喜欢，关键又特别的快手，10分钟一锅出。

By 小神兽食堂

用料

• 超市蒸好的面条 适量
• 食用油 20克
• 水 适量
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个
• 豆芽 适量
• 生菜 4片
• 胡萝卜 半根

做法步骤

1、准备配菜：绿豆芽，洋葱和胡萝卜丝，生菜切丝。

2、碗里准备2勺生抽，一勺老抽。

3、超市里卖的专门炒面的面条，这种蒸好过的，可以直接下锅炒，夜市摊上都是用这种。

4、鸡蛋划散。

5、配菜加入，翻炒至断生就可以，不然接下来影响口感。

6、下入面条。

7、倒入料汁，翻拌均匀。 加入盐，鸡粉，翻拌均匀。

8、放入生菜翻炒。

9、撒入孜然粉，辣椒粉。

10、一股夜市炒面的熟悉味道扑面而来。

11、这一筷子料是十足。

12、非常好吃，你一定要试。

小贴士

蔬菜不要炒很久，软烂没口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。