苹果什么时候吃为最佳（苹果什么时候吃最好）

“An apple a day，keeps the doctor away”

每天一个苹果的好处

1

减肥

苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。

需要强调的是，这里不是指“每天只吃1个苹果”哦！这种不健康的减肥方法，很容易导致“早更”的呢！因为人体中的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的供需平衡一旦被破坏，很容易出现身体虚弱、脏器衰老，导致早更、闭经。

2

降血压

苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外，从而降低高血压的发病风险，以及帮助控制血压。

3

降低胆固醇

吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。另外，苹果当中含有的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。

4

美容美白

苹果中含有大量的维生素C，我们都知道，维生素C具有美白肌肤的作用。经常食用苹果可以提高体内的血色素，让皮肤变得细腻红润。尤其是贫血的朋友，平时不妨多吃点苹果。

5

止泻通便“两面派”

苹果中含有丰富的膳食纤维，能起到通便作用。另外，苹果中含有丰富果胶，这是个“两面派“，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却具有收敛、止泻的功效。

鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。

6

增强对病毒的抵抗力

苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含天然的抗氧化剂-黄酮类化合物，这些天然抗氧化剂更容易被人体吸收，这些是其他水果比不了的。

日常我们盐的摄入量其实是超标很多的，而苹果中的钾能平衡体内电解质。苹果还能减少血液中胆固醇含量，避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。

7

防中风

吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，能防止中老年中风。天天吃一个苹果，有利于防止中风。

1.不要觉得只有中老年人才会中风，现代都市大家工作压力大，身体长期处于亚健康状态，不重视健康真的很危险；

2.吃苹果的时候注意要清洗干净表皮哟；

3.苹果皮对于动脉硬化、关节炎及其他一些老年病症具有一定疗效。

苹果虽好，吃苹果也是有讲究的。那么，什么时候吃苹果最好？哪些人不适合吃苹果呢？下面一起来了解一下吧。

什么时候吃苹果最好

1、正常人吃苹果时间

早上

在前一天的晚餐后至当日早餐前，一般人都超过10个小时未进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳。这时候，空腹吃一个苹果，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收，约半小时后，自感精力充沛，空腹吃苹果，还可使胆汁分泌流动，不让胆汁在胆囊里聚集时间过长，防止胆结石。也有说法是：早上的苹果是金苹果，中午的苹果是好苹果，晚上的苹果是烂苹果。

睡前

晚睡前一小时吃苹果，不仅可消除口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，不易失眠，所以吃苹果是很好的保健方法。但是晚上吃苹果会导致苹果来不及消化，会成为“烂苹果”营养价值就有所减低。

2、特殊人群食用苹果时间

胃肠道疾病者

对于有些身体不好者来说，最好是不要空腹吃苹果，尤其是胃肠道疾病的患者，一般要求戒冷食，其次在早上空腹吃苹果可能会引起胃的不适，建议在用餐2小时后或睡前吃苹果。

血糖波动者

有糖尿病者或者血糖波动较大者，尤其不能空腹食用苹果，苹果的糖含量为13.5%，并且主要是单糖，胃肠的吸收效率高，在空腹时食用容易引起血糖升高，建议在睡前少量食用。

苹果的适宜人群

1、一般大多数人都可以食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。

2、适宜慢性胃炎、消化不良、气滞不通患者食用。

3、适宜便秘、慢性腹泻、神经性肠炎患者食用。

4、适宜高血压、高血脂和肥胖患者食用。

5、适应肥胖人食用，有益于减肥。

苹果的不宜人群

1、溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期。

2、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人：白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。

3、冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃。

4、平时有胃寒症状者忌生食苹果。

吃苹果的注意事项

苹果不宜啃到果核

吃苹果时习惯啃到果核，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

这些吃苹果的小知识你都知道了吗？

1.苹果饭前吃还是饭后吃？

很多人认为饭后吃水果才是良好的习惯。但经研究，饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化带来不良影响。所以，饭后两个小时后再吃苹果比较好。

2.空腹吃苹果好不好？

早上空腹吃苹果，可以治疗慢性腹泻和大便干燥，因为苹果中的鞣酸、有机酸等物质具有收敛作用，而果胶、纤维素具有吸收细菌毒素的作用，所以可以止泻排毒素。

同时，苹果中所含的纤维素和有机酸能够促进肠胃蠕动的作用，帮助消化，从而达到通便的效果，空腹吃完苹果没的多久就会有便意，每天早上空腹吃苹果或喝一杯苹果汁，可预防胆结石。

但是，胃不好的人空腹吃苹果会感到不舒服，因为苹果中含有大量苹果酸，维生素C和柠檬酸。

3.要掌握吃苹果的正确方法

15分钟吃完一个苹果最好。但吃苹果要注意细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是保持口腔卫生。如果一个苹果能够十五分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢地吃苹果，对于人体的健康有好处。

4.苹果的其他妙用

1.催熟

不太熟的水果中放几个苹果，置入密封的容器中，几天就会全熟。

2.保持食物新鲜

土豆好吃，买多了吃不完怕发芽有毒怎么办？放几个青苹果进去吧！苹果能散发出乙烯气体，将其与土豆放在一起，可使土豆保持新鲜不烂。

3.清洁铁锅

铝锅用久了容易变黑，将新鲜的苹果皮放入锅中，加水适量，煮沸1刻钟，然后用清水冲洗，铝锅就会光亮如新。

苹果还可以蒸了吃？

蒸苹果的功效与作用

1、生津开胃止泻

蒸过的苹果口感酥软，味道酸甜可口。同时它里面含有钙磷铁以及多种胡萝卜素，有生津开胃止泻的作用，特别适合小儿腹泻。

2、营养作用发挥得更完善

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更好。

3、减少胃肠道刺激

煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

4、抗氧化作用强

研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

蒸苹果

用料：苹果，食盐，冰糖。

做法步骤：

1

把苹果用清水冲洗一下，浸湿苹果的表面。

2

表面沾上水之后，就在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，这样能把苹果表面的脏东西搓掉，而且盐也可以起到杀菌的作用。

3

将苹果对半切开。对半切开之后就可以轻松的去掉苹果的根蒂，然后用勺子慢慢的挖掉苹果核，一定要细心。

4

将苹果切成一些均匀的小块，切成小块可以让苹果在蒸的时候可以短时间内熟透。切好的苹果放入小碗内，根据个人口味放入适量冰糖。

5

放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟;取出，稍冷却后，即可食用。

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