柠檬蒜香迷迭香风味烤鸡（迷迭香烤鸡-六月鲜酱油）

By 小妖2000 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡（1公斤左右） 1只
• 六月鲜特级原汁酱油 30克
• 油膏 30克
• 番茄酱 18克
• 细砂糖 20克
• 料酒 20克
• 甜椒粉 7克
• 蒜泥 20克
• 软化黄油 适量
• 柠檬 适量
• 迷迭香 适量
• 黑胡椒碎（现磨} 适量

做法步骤

1、准备小鸡一只，清洗干清，擦干待用。

2、小碗中倒入六月鲜特级原汁酱油。

3、把其他材料倒入小碗中，搅拌均匀待用。

4、把拌好的腌料，倒入鸡中。

5、带上手套按摩一下，涂抹均匀，冷藏腌制一夜。（腌制途中可以给鸡翻个身按摩一下，这样会更好的入味）

6、腌制好的小鸡。

7、将锡纸铺在烤盘底，把鸡趴在烤网上，用厨房纸，擦干腌料，尽量擦的越干越好。

8、用软化的黄油涂抹鸡的全身。

9、磨上一些黑胡椒碎

10、放入预热好的烤箱 180度 中层30分钟左右。

11、出炉，装盘，可以撒点辣椒盐，或者直接吃都可以。

小贴士

一定要擦干，如果水份太多就无法烤出脆皮肉嫩的效果.

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