网红蛋糕店内部卫生（网红蛋糕店传出倒闭）

近日，上海拥有近30年历史的老牌网红蛋糕店克莉丝汀传出疑似倒闭的消息。

有网友反映，尽管上海已于6月初起全面恢复正常生产及生活秩序，但克莉丝汀门店却紧闭不开。

创立于1993年的烘焙连锁品牌克莉丝汀，巅峰时期拥有近千家零售门店，于2012年2月登陆香港联交所，曾被称为“烘焙第一股”。

网友反映：上海多家克莉丝汀门店紧闭

7月21日，不少网友反映近期上海多家克莉丝汀门店紧闭，再无开店。上海市民孙女士向南都记者表示，她家附近就有克莉丝汀门店，小时候家长经常到店购买，并用预付卡支付。“蛋挞、虎皮卷、蒟蒻果冻和鸡蛋沙拉三明治都是以前很喜欢吃的几样，但近来一直都没有开门”。同日，南都记者致电位于上海不同区的门店，包括康定店、崂山店等位于市中心的门店，均无法接通。

南都记者从克莉丝汀官网获悉，克莉丝汀多以预付卡形式销售，其推出4种不同面值的预付卡，包括100、200、500元不等，最高可达到1000元。南都记者留意到，不少网友纷纷担忧克莉丝汀大范围闭店后，手中留存的预付卡均难以再使用。

同日，南都记者查询上海市商务委员会主管平台“上海单用途预付卡服务平台”显示，上海克莉丝汀食品有限公司的行业协会信用评价为“D级（一般风险）”，指示“有明显信用信号显示单用途预付卡正常兑付存在一定的不确定因素或风险”。目前，上海克莉丝汀已被列入风险提示版，存在水电燃气费用欠缴情况。

截至7月21日16时收盘，克莉丝汀股价仅为0.097港元，总市值1.15亿元，成为港股中的“仙股”。同日，南都记者多次致电克莉丝汀总部，拟询问是否大范围闭店、预付卡处置问题，均无法接通。

克莉丝汀回应：传言失实，8月1日将开店

昨日（21日），克莉丝汀官网发出一则“告知书”。告知书中称2020年以来的新冠疫情给他们带来了沉重打击，上海疫情使得他们的经营发展一度陷入停滞。

告知书中还透露了其店铺即将开店的消息，表示已着手工厂复工的各项准备工作，所有门店将于8月1日对外营业。

杭州门店情况如何？

据钱江晚报报道，克莉丝汀杭州宝善桥店有不少市民赶来消费。

有人问还能预定生日蛋糕吗？店员回复不行。

“我卡里还有很多钱。”王女士说手里的卡是单位发的福利，一直没有用掉。

王女士有些失望，这家店除了一些果冻可以用卡里的钱支付，已经没有东西可以采购。

图源：钱江晚报

记者在店里看到，大部分货架已经空了，一排摆满饮料的货架，贴了只能“支付宝、微信、现金”支付的告示，理由是该货架饮料产品为代销新产品，因系统对接原因，无法支持卡券（支付），需等系统对接好之后才能支持卡券（支付）。

图源：钱江晚报

大家似乎不想等，看到果冻赶紧拿上几包，有人刚刚好把仅剩的四十多块钱换了果冻。

图源：钱江晚报

新进店的消费者走向饮料区，排队的顾客立马会提醒不能用卡支付。

没多久，果冻也被拿得差不多了。

“原本我们是开到傍晚6点半关门的，今天人有点多。”店员一边帮大家结账一边说。

连年亏损

据其官网资料显示，克莉丝汀自1993年起生产及销售烘焙产品，主要在长三角地区的黄金地段及主要城市进行营运。

截至2012年6月30日，共有972间零售门店。2012年2月，克莉丝汀登陆香港联交所，被称为“烘焙第一股”，随后一度凭借雄厚实力在各地扩张，财报显示，预付卡业务曾是克莉丝汀发展壮大的秘诀之一。

然而，自2013年起，快速扩张的克莉丝汀开始出现亏损，随后又持续开启“关店”模式。今年4月2日，港股克莉丝汀发布2021财年年报显示，公司在2021年1月1日至2021年12月31日实现营业收入2.92亿元，同比下降27.70%，归属母公司净亏损1.70亿元，亏损同比扩大54.14%。

克莉丝汀在2021年年报中坦言，疫情给经营带来了不利影响，2021年该公司继续执行关闭亏损门店策略，共关闭55家门店，而门店的减少也影响了全年收入。值得注意的是，这已是自2013年以来，克莉丝汀连续亏损的第9年。

、钱江晚报

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本期编辑 刘巷 实习生 李凯琳