梅菜干制作方法（怎么做梅菜干）

食材：芥菜一篮子、盐半包 先将摘回来的芥菜用水洗干净 ，我来为大家科普一下关于梅菜干制作方法?以下内容希望对你有帮助!

梅菜干制作方法

食材：芥菜一篮子、盐半包。

先将摘回来的芥菜用水洗干净。

把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒一天，晒到菜叶软，水份少点就行。

然后把芥菜放到盘子里，撒上盐，不要撒太多适量就行。

撒上盐后用手揉搓，直到菜梗软下来菜叶出水份即可。

把揉好的菜放到一个桶里面，盖上盖放一个晚上。

第二天我们发现桶里面多出了好多水，这时把菜取出来放在太阳下晒。

晒一天后晚上再收回来揉搓一下，如此重复晒几天，直到晒干为止。最后就可以把晒好的梅菜装起来收藏了，等到想吃时就拿出来煮就可以了。