粘米粉和糯米粉有什么区别(粘米粉和糯米粉有啥区别)

原料不同:粘米粉是用大米磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉;糯米粉是将糯米浸泡一夜,砂磨粉碎晾干后做成的,我来为大家科普一下关于粘米粉和糯米粉有什么区别?以下内容希望对你有帮助!

粘米粉和糯米粉有什么区别(粘米粉和糯米粉有啥区别)

粘米粉和糯米粉有什么区别

原料不同:粘米粉是用大米磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉;糯米粉是将糯米浸泡一夜,砂磨粉碎晾干后做成的。

用法不同:粘米粉可以制成萝卜糕、芋头糕、糍粑等;糯米粉主要用来包汤圆和油炸糯米饼。

粉团粘性不同:粘米粉粉团黏性小;糯米粉团黏性大。

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