米家电磁炉火锅模式调温（看了三款米家电磁炉）

众所周知，电磁炉在家庭中有着和灶台不相上下的地位，是家庭中不可缺少的厨房用具，相比于灶台，电磁炉具有灵活搬动的特点，让我们烹饪食物也变得更加灵活。尤其对于小户型住户来说，空间的重复利用就变得很重要了，所以我对电磁炉更加钟爱。

作为一名持续关注小米系列产品的米粉，从米家第一代米家电磁炉问世至今，电磁炉已经推出了三款，从第一款外形圆润的米家电磁炉，到第二款长方体状的米家双口电磁炉，产品中都融入了智能控制、精细化烹调、多样的功能体验和米家一贯的白色涂装。

对于第三款米家超薄电磁炉来说，我反而觉得它有些不像米家的产品了，没有了米家产品特有的白色涂装，而是改用深灰色的配色方式。

除了外观，我通过参数比对，发现米家第三代电磁炉相较于前两者最大的不同在于厚度，米家第三代电磁炉的厚度可只有23毫米，还不及小米便携蓝牙音箱的高度，这么薄是怎么做到的，着实很好奇。

于是趁着七夕快速购置了一台，正好可以换下旧的电磁炉。电磁炉的包装以瓦楞纸箱为主，它的两侧印有相同的图案，从纸箱上可以看出这款电磁炉主要有五大特点：极致超薄、低功率持续加热、精准温控、99级火力调节、APP在线食谱。

包装内有厚实的泡沫，将电磁炉紧紧包裹住，清单有两件，一份使用说明书和一台米家超薄电磁炉。

在看产品介绍时就被这款产品的颜值所吸引，深灰色的配色一点不比白色的差，而且更加耐脏，控制面板为一整块平板，左半部分留空，操作区域分布于右半部分。前面两代米家电磁使用的旋钮式操作键和面板温度传感器延续到了第三代上，做工也更加细致。

在微晶面板正中的温度传感感器和之前的米家电磁炉一样都是为了更精准的控制温度，这也是为什么小米的电磁炉在低温美食的烹饪上做的好的原因。同时也可更加准确的测量出锅底的温度。

直径约6厘米的旋钮上均匀分布着24条凸起条纹，旋钮没有设置限位可以进行360°旋转，中间有一块直径4.7厘米左右的黑色圆形OLED面板，它既可以当做按键使用，也可以进行电磁炉状态显示，这样高度集成的操作键在电磁炉产品中不多见。

在旋钮的右侧还有“定时”和“取消”触摸按键，相比于前两代米家电磁炉，第三代电磁炉加入了能直通米家APP的“NFC”面板，用手机触碰一下就能快速进入米家APP端智能食谱界面。

在没有连接米家APP时，通过旋钮键可以进行煎炸、炒菜、汤粥、蒸煮、火锅这五种烹饪模式的选择。

也可以在手动模式下根据需要进行加热功率的控制，米家超薄电磁炉与米家第一代电磁炉一样一共有99挡火力调节。在进行火力调节时慢旋转会以1为单位进行数字增减，快旋转会以10位单位进行数字增减，不同功率下侧旁指示灯的亮灯数量也会不同。

米家超薄电磁炉使用单盘密绕纯铜线圈盘和全面布置的导磁条，使得电磁炉最低支持100W的低功率持续加热，最大支持2100W的爆炒火力，对各种菜品的烹饪都能进行。

在电磁炉背部环绕有一圈散热出口，米家超薄电磁炉在散热风扇的选择上使用了笔记本电脑中常用的双直流变频风扇，可以实现在23mm厚度机身下这样狭小空间里的快速散热。

在连接米家APP前先重置Wi-Fi设置，在米家APP里找到这款“米家超薄电磁炉”，按照提示进行配网连接操作。

配网完成，点击“我的家”主界面下“超薄电磁炉”小卡片进入智能食谱，就可以通过手机操作电磁炉了。在这个界面下一共有食谱和设备两个栏目，食谱栏目下有煎炸、炒菜、汤羹、海鲜、肉菜、蒸煮、炖菜和推荐这八项选择，涵盖了简单和复杂菜品的烹饪方式，并以图文形式附上了详细的配料和步骤说明，有这么多菜品教程，做饭小白用这个电磁炉一段时间之后厨艺也应该增长不少吧。

在设备栏目下则可以进行预设的五种烹饪模式的选择，在手机上选择好后，再按下电磁炉上的按键，烹饪按照设定就开始了。

当然我们也可以对功率和加热时长进行阶梯设定，新建一个模式即可。

为了试试这个智慧食谱如何，用上了口径30厘米的“知吾煮”不粘平底锅。这款锅的手柄长达20厘米，炒菜时拿着很顺手。

打算试试食谱里的可乐鸡翅、锅包肉、洋芋擦擦、慢煮牛排和蒜苔炒肉。

先将备菜和调料按照菜谱中的说明准备好。

在对应食谱上点击“开始烹饪”，电磁炉OLED屏幕便会出现对应食谱的名称，然后按照提示进行烹饪操作。

下面是以上几道菜在炒菜过程中的插图展示：

1、低温慢煮牛排

2、蒜苔肉丝

3、洋芋擦擦

4、锅包肉

5、可乐鸡翅

按照米家APP中的智慧食谱步骤一步一步操作，很容易就能上手炒菜，最后还熬制了一碗胡辣汤。用米家超薄电磁炉一共做了6个菜，过程基本顺利，没怎么翻车。

总结

米家超薄电磁炉颜值高，厚度薄、收纳方便，同时继承了前代电磁炉智能化的控制方法，在细节上进行了提升，整体操作简便，操作过程富有科技感。使用米家超薄电磁炉和知吾煮不粘锅完成了晚餐的制作，智慧食谱极大辅助了炒菜的过程，可让平常不太爱做菜的人快速上手，拿下厨房，有了这款电磁炉以前的电磁炉感觉一下就不香了。

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